1、食材：牛腩500克、紅果家番茄火鍋底料200克、蔥姜適量、辣椒適量、燉肉料適量、清水適量。
2、準備好所需食材。
3、牛肉提前用清水浸泡2個小時以上。
4、把牛肉切成大小適中的塊。
5、牛肉涼水下鍋，煮至變色後盛出，用清水沖掉肉身上的沫子。
6、準備號蔥薑辣椒，把蔥切段，薑切片，辣椒切段。
7、鍋燒熱，放入油，放入蔥薑辣椒熗鍋。
8、放入燉肉料炒出香味（燉肉料有香葉2片，花椒一把，八角2個，桂皮一個）。
9、放入紅果家番茄底料翻炒片刻。
10、倒入適量的清水。
11、水開後放牛肉煮30分鐘。
12、3.0分鐘後放適量鹽調味，就可以根據自己的喜愛涮火鍋了。
1、牛肉洗淨切塊放入容器中。
2、西紅柿洗淨，在頂端輕輕地劃十字花。
3、放入容器中，用熱水燙一下。
4、準備花椒、八角、幹辣椒撕碎。
5、蔥花、薑片切好備用，放入碗中。
6、燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤。
7、鍋中倒油，油熱放入花椒、八角，倒入蔥、姜煸香。
8、倒入牛肉煸炒。
9、倒入料酒繼續煸炒。
10、煸炒牛肉變色放入西紅柿。
11、西紅柿炒至粘稠添足量的飲用水。
12、加適量鹽拌勻，蓋鍋蓋燉45分鐘左右。
13、加少許雞精粉拌勻。
14、大火再燉5分鐘左右起鍋就完成了。
1、首先我們需要把番茄用清水清洗乾淨後，用開水澆在番茄上這樣子比較容易剝番茄皮，然後把番茄切成小塊備用。
2、接下來我們需要把鍋燒熱，裡面加入適量的油，然後把花椒、大料、八角放入鍋裡面炸，這樣子調料香味就可以就在油裡面了，記得要把渣子撈乾淨。
3、最後我們需要把西紅柿塊、番茄醬放入油鍋裡面煸出紅油，然後加入適量的水，然後再把大蔥段放入鍋裡面煮就可以了，大火燒開加蓋小火繼續慢慢燉煮大約半小時關火。這樣子番茄火鍋底料就做好了。
1、番茄切塊，鍋裡倒油熱以後倒入番茄，根據跟人喜好加蔥薑蒜，花椒粒幾顆，然後一直翻炒。
2、小火把番茄燉成醬加糖和鹽，喜歡酸就少放或者不放糖。可以用鏟子嘗試著放，比例根據個人口味調，加入蠔油。這個醬一定不要太淡，後面要加水的。
3、醬做好倒在火鍋裡，加水，開鍋裡後放一些胡椒粉。
4、碗里加一小 ...
1、材料：牛肉500克，西紅柿500克，土豆兩個，洋蔥100克。調料：鹽5克，姜5克，花生油25克。
2、牛肉洗淨後切成3釐米大小的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血汙待用；
3、土豆削皮後切3釐米左右大小的塊狀；
4、洋蔥分成3釐米左右的條狀；
5、西紅柿經開水燙後，去皮 ...
1、準備好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜頭，雞蛋。
2、把蒜頭用刀拍一下，去皮，切成蒜末。
3、姜磨成薑末。
4、擠出薑汁。
5、把牛肉沿著橫紋切成片。這是使牛肉嫩的第一步。
6、把切好的牛肉片放到玻璃碗裡，倒入薑汁。
7、再加入3湯匙啤酒。
8、手清洗乾淨，戴上一次性手套，把加入薑 ...
1、番茄4個，桂皮適量、八角適量、花椒適量、香葉適量，製作成香料包，燉煮2小時。
2、番茄十字切開，煮熟後切成泥狀。
3、牛骨高湯慢燉10分鐘，放入甜玉米、香菇、鹽，煮10分鐘。
4、番茄鍋底完成後，準備鹽、雞蛋清、牛肉，手上抹少許食用油，捏香菇牛肉丸。
5、將香菇牛肉丸加入火鍋底料中，煮 ...
番茄火鍋底料什麼都可以煮來吃，菌類、肉類、青菜類、海鮮類，喜歡的食材都可以下到裡面。
番茄火鍋底料的主要原料是濃縮番茄醬，番茄含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。 ...
1、牛肉最好是選用後腿肉，這裡的肉肉質健康那個，彈性十足，然後買回來之後將牛肉表面多餘的筋膜去掉，將處理好的牛肉切成小塊，然後將牛肉剁碎。
2、正宗的牛肉丸是用鐵棒進行捶打，錘成肉醬，我們沒有那個條件，就用刀剁成肉糜，然後放到料理機中攪成泥就好了，然後在剁的時候把發現的肉筋挑出來，使肉質變得更加的細膩 ...
1、牛肉200g、西紅柿2個、醬油適量、蔥適量、姜數片、生抽適量、番茄醬適量、調和油適量、元貞糖適量。
2、步驟：番茄先洗淨切塊待用。牛肉用調料（除番茄醬外）醃製半小時以上。起油鍋，將薑片下鍋爆一下。
3、將醃製好的牛肉片下鍋翻炒，放幾葉蔥綠。牛肉片炒至半成熟或七分熟時倒入番茄塊同炒，加適量水。
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