怎麼做糖溜芋頭
怎麼做糖溜芋頭
1、芋頭500克或適量,或根據用餐人數確定,最好選用香沙芋,比較好吃;芋頭去皮,洗乾淨。
注:去皮時如果感覺手癢,可以將手放在微火上烤會兒。
2、碗裡放水,倒進芋頭,大火煮開,再調至小火慢慢熬製。
3、大約15分鐘,用筷子試戳一下,若能戳穿,說明已熟。
4、 關火,盛至碗內,加入紅糖,略微攪拌,一份紅糖芋頭成功了。芋頭吃起來香香的,湯喝起來甜甜的。
怎麼做糖絲芋頭
一、配料:
芋頭500克,芝麻10克,白糖200克,熟豬油或清油750克。
二、糖絲芋頭的做法:
1、把芋頭洗淨去皮,切成滾刀切或菱形塊,放盤內待炸;
2、芝麻揀去雜質後待用;
3、火上架炒勺,燒好後倒入油750克,燒至六成熟時,將芋頭塊放入,兩次炸熟呈金黃色,潷漓出油;
4、將炒勺內油倒出,留餘油15克,將白糖200克放入鍋中、不停地攪動,使糖受熱均勻熔化,但火不宜太大,等糖液起小針尖大小的泡時,迅速將炸好的芋頭塊倒入,撒上芝麻,顛翻均勻後,即可完成。
如何做糖霜芋頭
1、芋頭500克、玉米油500克、水15克、白糖45克。
2、做法:芋頭切小方塊備用。玉米油倒入鍋內,燒60度下入芋頭塊炸制。感覺快熟的時候,用牙籤扎一下看熟透沒。
3、炸制好以後撈出,鍋洗淨不能有油,3比1的量,三分糖一份水熬製,大泡變小泡的時候就可以倒入芋頭塊了。翻炒,注意火候這時候不能大火了。直至把糖汁收完關火。
糖粉芋頭怎麼做好吃又簡單
1、用小刀把新鮮芋頭刮淨,如果有大的可以切小一點,刮好的芋頭放入清水中備用。
2、鍋中放入芋頭,倒入沒過芋頭的涼水,加入食用鹼,燒開後轉中小火,開蓋繼續煮十分鐘。
3、芋頭遇到鹼會變成漂亮的紅色,撈出芋頭,沖洗乾淨,涼一涼,此時芋頭已經半熟了。
4、晾涼後的芋頭放回鍋中,加入適量清水,紅糖(糖 ...
糖溜地瓜怎麼做
1、準備食材:地瓜、白糖、油。
2、地瓜去皮切斜塊,不要太小。
3、鍋熱倒油,油溫五成熱放入地瓜炸至表面形成硬皮熟透盛出。
4、鍋留底油放入白糖,小火慢熬至琥珀色。
5、改中火倒入地瓜快速翻炒,讓糖稀均勻裹在地瓜表面即可。 ...
芋頭如何做糖水
1、把芋頭和番薯削皮切塊,可以用水泡著避免番薯芋頭氧化變色。
2、老薑去皮切片備用。薑片不僅提升糖水的味道,還能中和糖水的涼性,更能帶出糖水的鮮香。
3、所有材料和薑片一起入電飯鍋,加適量清水,按煲湯功能鍵煲1個半小時即可。(其他鍋的話1個小時也可以)加入紅糖溶解後關火,即可食用。 ...
如何做糖醋溜丸
原料:豬絞肉 150到200克、香菇一朵、雞蛋一個打散、麵包渣適量。
調料 A:薑汁、醬油、料酒、鹽、白糖、白胡椒粉、少許澱粉、少許泡香菇的水。
調料B:薑末蒜末、番茄醬、白醋、白糖、料酒、生抽。
做法:
1、把雞蛋在小碗中打散,香菇洗淨切成小粒,把調料A加入豬絞肉中,注意鹽、澱粉及水都不 ...
家常糖醋芋頭怎麼做
1、芋頭剝掉皮清洗乾淨後切成片,青椒洗淨去籽切絲,蒜瓣去皮切碎。
2、鍋中倒入食用油燒熱,先加入大蒜炒出香味,加入芋頭片翻炒幾下,加入食鹽。
3、大火爆炒芋頭幾分鐘,加入五香粉,沒有這個粉,可以不加。
4、將芋頭翻炒入味後,加入青椒。
5、翻炒幾下,加入紅糖,當然如果加入白糖也行。
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糖浸芋頭地瓜怎麼做啊是潮汕菜哦
糖浸芋頭地瓜的做法步驟如下:
1、將芋頭和地瓜切成大拇指粗條狀,裝碗待用;
2、準備食用油,小蔥切段至大概1釐米左右;
3、熱油鍋,把切好的小蔥放入油裡炒香;
4、然後放入芋頭地瓜,慢火和小火切換調整,翻炒均勻,將香芋地瓜煎至表面微黃;
5、放入白糖,再加放一碗水,然後蓋上蓋子煮;
...
做法正宗糖炒芋頭怎麼做
主料:芋頭。
輔料:花生油、糖、番茄醬。
步驟如下:
1、芋頭洗淨;
2、去皮;
3、切成粗條;
4、鍋內放50克油;
5、將芋頭條分兩次炸至軟透,先放在盤子裡;
6、倒出剩餘的油,再鍋內加入白糖,多少據個人喜好,加入2倍的水。小火熬著粘稠;
7、倒入炸好的芋頭條,不停 ...