1、原料：紅豆約100克，瓊脂8克，牛奶500克，椰汁200克，砂糖80克，清水350克。
2、先將適量的紅豆提前泡好，然後入鍋中煮熟，大約半小時，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、然後將8克的瓊脂泡軟，在鍋中加入牛奶，椰汁，砂糖50克煮沸，再加入泡好的瓊脂5克。
4、再次煮沸後，將它們倒入可裝熱湯的容器中冷卻凝固，冷卻好了後，將煮好的紅豆撒在上面。
5、然後在鍋中加入清水，砂糖和剩下的瓊脂煮沸，最後倒入容器中，再次冷卻凝固，這樣好吃的紅豆椰汁糕就做好了。
1、原料：紅豆約100克，瓊脂8克，牛奶500克，椰汁200克，砂糖80克，清水350克。
2、先將適量的紅豆提前泡好，然後入鍋中煮熟，大約半小時，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、然後將8克的瓊脂泡軟，在鍋中加入牛奶，椰汁，砂糖50克煮沸，再加入泡好的瓊脂5克。
4、再次煮沸後，將它們倒入可裝熱湯的容器中冷卻凝固，冷卻好了後，將煮好的紅豆撒在上面。
5、然後在鍋中加入清水，砂糖和剩下的瓊脂煮沸，最後倒入容器中，再次冷卻凝固，這樣好吃的紅豆椰汁糕就做好了。
1、原料：糯米500克、紅豆200克、糖適量。
2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜。
3、泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。
4、同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）。
5、找一個容器，裡面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裡壓平。
6、再放一層蜜紅豆抹平。
7、如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實。
8、做好後，放冰箱冷藏幾小時。
9、取出放蒸鍋裡蒸上5—8分鐘即可。
1、用料：紅豆，山藥，白糖。
2、紅豆用電飯煲或者電高壓鍋煮至熟軟，水量與紅豆齊平千萬不要放多了水，寧願少點，一般情況要重複煮2-3遍紅豆才軟。 煮紅豆時可以在鍋上面放一個架子把山藥清洗乾淨後放在紅豆上面蒸軟，這樣紅豆熟了，山藥也好了。
3、紅豆與山藥都軟了之後，紅豆倒入炒鍋加白糖用中火熬一會直至紅豆的水分蒸發，鏟子不定時的翻動防止沾鍋。山藥去皮用勺子壓成黏糊狀備用。
4、取一四方形的容器底部放上保鮮膜防止不好取出，把壓好的山藥用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的紅豆鋪在抹好的山藥上面，用勺子壓緊實使其表面平整，再把剩下的山藥放在紅豆上面用前面同樣的方法抹平，放冰箱保鮮室待降溫後就可以去除切塊食用啦。