怎麼做肉末粉條

　　1、材料：粉絲適量，豬肉適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，米醋適量，香菜適量，高湯適量，植物油適量。

　　2、將粉條用開水煮10分鐘後用涼水泡5分鐘取出切段。

　　3、牛肉或豬肉切成丁，香菜洗淨切段，蒜拍碎，姜切末。

　　4、鍋內加適量油燒熱，將肉丁放入滑散至變色。

　　5、加蒜碎，薑末熗鍋，繼續加味極鮮，醋翻炒。

　　6、再加燙過的粉條炒勻上色。

　　7、最後加鹽，高湯精，感覺湯汁收幹可以少點些水。

　　8、出鍋前加香菜段。喜歡食辣者也可在熗鍋時加紅尖椒。

　　1、泡菜半碗、紅薯粉一小捆、肉末2兩、料酒、生抽適量。

　　2、製作步驟：紅薯粉放在冷水裡浸泡半小時。鍋裡放少許油，8成熱時放入肉末，炒散，變色後倒入少許料酒調味。放入辣白菜翻炒出香味。放入泡好的紅薯粉，加兩湯勺熱水，小火再煮3分鐘左右，湯汁快收干時加一匙生抽調味，出鍋。

　　肉末粉條怎麼做共有5步。準備食材：綠豆粉絲50克、豬肉餡50克、小蔥2根、豆豉1勺、姜1小塊、辣椒油1勺、高湯1小碗、料酒1勺、白糖1小勺、生抽1勺、植物油1勺半、食鹽1小勺、蒜2瓣、水適量、胡椒粉1小勺。以下是肉末粉條怎麼做具體操作步驟：

　　第一步：泡乾粉絲

　　乾粉絲涼水泡軟。

　　第二步：加入調料

　　鍋中加入紅辣椒油、姜、蔥、蒜、豆豉末煸炒。

　　第三步：加入肉餡

　　加入肉餡一起煸炒，直至將肉餡煸炒變色，加入高湯或水，再加入些生抽、食鹽和胡椒粉等調味料。

　　第四步：下入粉絲

　　燒開後下入泡軟的粉絲一起翻炒，再加蓋煮上1到2分鐘。

　　第五步：撒上香蔥末

　　揭開蓋後翻炒並大火收汁，出鍋後撒上些香蔥末即可。

　　總結：以上就是關於肉末粉條怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。