脆皮油炸花生米制作方法如下：
1、清洗花生米，控水後根據喜歡的口味放入各種調料；
2、打入一個雞蛋，攪拌後倒入幹澱粉，然後開始攪拌均勻，同時不停晃動花生米盆，直至花生米均勻地被澱粉包裹；
3、確保鍋幹無水，加入豆油；油八分開後滑入花生米，不能用勺子攪動，應該先輕輕晃動大勺使花生米均勻在鍋中均勻分佈，然後調整火候時才可用勺子攪動；
4、聞到花生米的味道時立即關火即可，注意火候。
1、準備材料：蘋果3個、麵包糠適量、黑芝麻適量、雞蛋2個、玉米澱粉適量；
2、蘋果削皮洗淨，切成厚一點的薄片，然後用飲料瓶蓋取掉中間的核；
3、準備好裹料，把蘋果圈裹上澱粉，然後裹上雞蛋液，最後裹上面包糠；
4、油熱後放入蘋果圈，中小火慢炸，炸至兩面金黃，盛出晾涼即可。
1、準備一隻雞，去掉頭，脖子，從中間切開。
2、用叉子在雞身上叉幾個口，放點大蔥辣椒生抽醃製30分鐘。
3、在平底鍋中倒油，把雞皮一面朝下，可以煎出多餘的油。
4、等雞皮煎好可以翻面了，小火煎15分鐘左右。
5、煎好後放入胡椒粉白芝麻孜然粉入味。
6、可以整隻雞出鍋啦，美味可口。
1、雞爪500克、雞蛋一個、胡椒少許、澱粉適量、鹽少許。
2、雞爪買回來用水沖洗，從中間切成兩半，放白胡椒和鹽醃製半個小時。
3、用大碗打一個雞蛋，放入適量澱粉攪拌均勻。
4、把雞爪倒入放了雞蛋和澱粉的碗裡，攪拌均勻，確保雞爪沾上澱粉和雞蛋液。
5、鍋裡倒油，大火讓油溫升高後轉小火，倒入雞 ...
1、主要食材：鮮草魚，胡蘿蔔，冬筍口味鹹鮮輔料蔥、雞精、醋、胡椒粉、油、澱粉。
2、將魚去內臟清洗乾淨，在魚的兩側劃一字花刀，胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜洗淨切成絲。
3、坐鍋點火倒入油，油至六七成熱時，放入魚煎至兩面金黃色撈出裝入盤中。
4、鍋內留餘油，油熱將蔥絲、薑絲炒出香味後，再放入胡蘿蔔絲、冬 ...
1、鍋中加涼水大火燒開，然後把麵條下入鍋中煮至七成熟，撈出放到冷水中過涼。
2、火腿去掉包裝紙，然後一個從中間切成二段。
3、火腿腸沾上一層雞蛋液，再用麵條把火腿腸捆起來，再把捆好的麵條的火腿腸放到雞蛋液中沾上雞蛋液。
4、鍋中加入油燒至六成熱，下入做好的麵條火腿腸，炸上四分鐘左右，炸至麵條火 ...
1、主料：蝦子300克。
2、輔料：食鹽3克、食油35克、生薑10克、黑胡椒粉1克、澱粉8克、青辣椒20克、青蒜1根、生抽5毫升、料酒15毫升。
3、蝦子洗淨剪掉須和腳。
4、從蝦子的背部處刮開，去掉蝦線。
5、然後用料酒和食鹽、黑胡椒粉、澱粉抓勻。
6、青蒜、青椒、生薑分別處理好備用 ...
主料：四季豆300g，小麥麵粉50g，雞蛋一個。
輔料：花椒，辣椒，蔥，姜，蒜，鹽，糖，十三香雞精，味精，色拉油，水。
做法：
雞蛋打散，加麵粉和少許水調成糊狀。把四季豆掛上糊下入油鍋炸至變色撈出。想口感更加酥脆，等稍微放涼後再炸一次。鍋內留底油，稍熱時放入花椒辣椒蔥薑蒜，小火炒出香味，放炸好 ...
炒菜、煎炸等等美食烹調手法總需要各種糊，它可以防止烹調過程中食材水分流失，也可以讓肉類食材口感變得軟嫩，還可以讓菜餚口感鬆脆但是，想要做好這些糊可是一門技術，真正的廚房高手才能做到難得糊塗。
在碗中放入高筋麵粉、水、糯米粉、玉米澱粉、油和泡打粉，調成稀糊狀。
根據個人口味調入鹽和胡椒粉攪拌均勻。
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1、材料：牛奶250ML、淡奶油130ML、雞蛋黃三個、糖65g、奶粉30g、桂圓肉適量、核桃仁適量、巧克力適量。
2、蛋黃加細砂糖用打蛋器打至淡黃色。
3、邊打蛋黃邊加熱牛奶至牛奶滾邊。
4、邊攪打蛋黃邊分次加牛奶，要注意不要讓蛋黃被牛奶燙熟。
5、攪拌均勻的蛋奶糊隔水加熱至粘稠（看起來 ...