怎麼做蒸的紅薯餅

　　1、食材：紅薯，雞蛋1個，麵粉，水，玉米澱粉，糖，油。

　　2、番薯去皮，切條狀後過水兩三次洗去多餘澱粉。

　　3、番薯條加鹽拌勻。將所有面粉和配料攪拌，放番薯一起攪拌成糊狀。

　　4、將糊狀分成一份一份的，做成圓形，先上中火，炸一次。

　　5、炸至金黃，撈出。

　　6、中火熱油，再炸一次即可。

　　1、地瓜洗淨上鍋蒸熟；

　　2、蒸熟後去皮搗成泥，其實地瓜本身就有甜味，如果嗜吃甜食的話，就加點蜂蜜吧，健康一點。

　　3、在搗爛的地瓜泥中加入適量麵粉，再加少許水和成麵糰。

　　4、然後把麵糰均分，擀成餅狀；

　　5、最後就是上電餅鐺加熱，鍋內放少量油，餅放入鍋中，兩面煎黃，即可出鍋。

　　1、首先，我們將紅薯洗淨，兩頭切掉。

　　2、如果，紅薯的大小不均勻，建議將大個的切成兩半，這樣既能保證在差不多的時間內將所有的紅薯蒸熟，還能縮短蒸的時間。

　　3、然後，將鍋內放水和蒸屜，蓋上鍋蓋。等水開後，將紅薯依次放到蒸屜上，蓋上鍋蓋。

　　4、注意，我們一定要先將水燒開，紅薯再下鍋，然後開大火蒸，這樣可以讓紅薯表皮在短時間內蒸成半熟，這樣蒸好的紅薯味道甘甜，更好吃。