1、首先將麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋、水混合後揉成麵糰，醒30分鐘後揉成光滑的麵糰。
2、然後將麵糰掰開壓扁，兩面塗油後在冰箱冷藏八小時，切2cm寬的段，兩段為一組，中間壓一下，拉長扭轉。
3、油溫200度，將做好的油條下鍋，反覆撥弄，膨脹浮起後炸至金黃色即可。
1、食材：普通麵粉350克、鹽5克、食用油13克、小蘇打10克、泡打粉10克、涼牛奶250克、芝士100克、乳酪50克。
2、麵粉中加入鹽油，稍微混合一下。
3、小蘇打＋泡打粉單獨放在一個碗中。
4、用涼牛奶衝開備用。
5、加入涼牛奶和小蘇打泡打粉的混合物，揉成麵糰，蓋蓋醒發，均勻分成兩份，稍微整形成兩個有厚度的長方形，用食用油封一下，用保鮮膜包好，放進冰箱隔夜醒發。
6、第二天炸之前拿出來，幹成長片（要有一定厚度），室溫回溫。
7、用筷子試一下油溫，放進油鍋有小氣泡時候，油溫就好了，或者扔下去一小塊面，快速浮起，就說明剛剛好。
8、這時候轉小火，等一下下再開始炸。油溫過熱反而不太利於膨大。
9、直接拽著兩頭輕柔的抻長下鍋，油條會快速浮起來。
10、小火炸到金黃就可以撈出啦
1、將麵粉倒入大碗中，加入糖、鹽和油條膨鬆劑。
2、往麵粉中慢慢加水，用筷子攪拌均勻。
3、揉成麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘再揉成光滑的麵糰，然後再蓋上保鮮膜餳發3-6小時，冬天時間長夏天時間短。
4、將餳發好的麵糰放在撒了乾麵粉的案板上。
5、擀成長方形。
6、切成2cm左右寬的條狀。
7、用手將長條拉長，兩條疊在一起。
8、用筷子在中間按壓出凹槽。
9、鍋燒熱，倒多一點的油，油溫燒至八九成熱時，下入油條炸至浮起、顏色金黃即可食用。
1、將油雞腿除盡茸毛，洗淨後，用潔布吸乾水分，放入瓷盆內，用鹽、糖、糖色、醬油、芝麻油擦抹雞腿，然後，放入黃酒、八角、小茴香、桂皮、大蔥段、生薑片。入鍋，隔水蒸爛後，取出，潷去汁水，瀝乾，待用。
2、炸鍋燒熱，放入豆油，燒至油冒清煙時，放入雞腿，用旺火炸至雞腿呈金紅色時，倒入漏勺，瀝去油，逐只炸透，撒 ...
1、面發好了後，就不可以揉了，如果揉了就會發硬。發好面以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉搓，免得氣泡跑掉。
2、麵包機內，依次放入（沒有面包機手揉即可）。麵糰和好後，取一保鮮袋，倒一點油，搓勻，將麵糰放入，袋口打結，靜置，發至2倍大取出(用手指蘸麵粉戳個小洞，不回縮即好)。輕放面板上, 用拳頭輕輕將麵糰 ...
1、把純牛奶加溫後，倒入容器中，加入酵母5克，糖一勺，鹽2克攪拌均勻。
2、把攪好的牛奶，用來和麵，麵粉裡再打入一個雞蛋。
3、攪拌成絮狀，手上倒幾滴油，然後在面裡揉均勻，這樣加油共揉兩次。
4、再和成光滑的面團團。把麵糰醒至40分鐘發至兩倍大，有氣泡。
5、砧板上抹上一層油，將麵糰用擀杖 ...
這個配方不很甜，低糖、低油、低膽固醇的健康配方，你一定會愛上它！綠豆正適合夏秋季食用，清熱解毒、降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。吃上一塊這樣的點心，還可以搭配紅豆綠豆薏米湯或者綠茶、咖啡。
做法：
1、先製作綠豆餡：脫皮綠豆洗淨，放入高壓鍋中，加入少量水，高壓鍋壓10分 ...
1、小鯽魚適量，食用醋適量，料酒適量，食用油適量，鹽適量，生抽適量。
2、先把魚去除魚鱗，有些朋友喜歡吃帶魚鱗的也可以不處理，魚鰓，魚牙，魚腹內的黑膜處理乾淨備用，這樣可以減少魚腥味。然後加入少許料酒，蔥姜，少許食用鹽醃製5分鐘，用廚房紙擦乾水分備用。
3、鍋中加入食用油，油溫6成熱的時候，把鯽魚 ...
1、將骨頭洗淨切成3釐米大小的塊。
2、裝在盆裡倒入花椒油攪拌。
3、打入兩隻雞蛋攪勻。
4、調味，鹽、雞精等攪拌。
5、加入適量的紅薯粉和少量的溫開水。
6、用筷子挑起，能感覺液體會緩慢的向下流動即可。
7、鍋熱了放油，要多一點。
8、油熱了沒有泡泡了在將裹好的豬骨頭依次放入 ...
1、稱好300克高筋麵粉，加入一個雞蛋、3克鹽、3克酵母粉、2克小蘇打，適量溫水，和成小面絮，然後再一邊沾水一邊揉成一個柔軟的麵糰。這時加入15克食用油，然後把油揉進麵糰裡。
2、大約又揉了10分鐘，揉成了一個光滑的麵糰。
3、蓋上保鮮膜，發酵一宿。
4、在案板上擦點油，取出麵糰放到案板，用擀 ...