怎麼做雞蛋漢堡醬

　　1、待油燒熱後用勺將麵糊舀入一個模型，繼續加熱1-2分鐘，隨後在麵糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，並撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟。然後在另一個模型中倒入麵糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入麵糊的模型內，繼續加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。

　　2、塗抹調料：最後將熟透的漢堡從中割開，就可以塗抹自己喜歡吃的調料了，當然，這個可以隨意搭配。

　　雞蛋炸醬的做法：

　　主料：雞蛋3個、豆瓣醬適量、食用油適量、十三香適量、香油適量。

　　步驟：

　　1、將雞蛋打入碗中，放入適量十三香、水，攪拌均勻；

　　2、在鍋中放入適量食用油，燒熱後倒入雞蛋液，大火煎炒；

　　3、待雞蛋液凝固成形，翻面煎，並用鏟子將其切成小塊；

　　4、取適量豆瓣醬，加少許水稀釋，將豆瓣醬倒入鍋內，大火翻炒；

　　5、放入適量香油，炒勻後盛入盤中即可。

　　1、食材：雞蛋、麵粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等。

　　2、調製麵糊：將麵粉放於盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

　　3、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然後向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。

　　4、製作方法：待油燒熱後用勺將麵糊舀入一個模型，繼續加熱1-2分鐘，隨後在麵糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，並撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟。然後在另一個模型中倒入麵糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入麵糊的模型內，繼續加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。

　　5、塗抹調料：最後將熟透的漢堡從中割開，就可以塗抹自己喜歡吃的調料了，當然，這個可以隨意搭配。