1、食材：馬蹄適量，食用鹽、料酒、生薑末、大蔥碎、生抽各適量，雞蛋2個、豬肉500g。
2、先把肉餡里加上適量食用鹽、料酒、生薑末、大蔥碎、生抽、馬蒂末。
3、再加上一個雞蛋，順時針攪拌均勻。再準備適量雞蛋液，加上少許水澱粉，攪勻備用。
4、鍋裡刷上一層食用油，倒入雞蛋液，攤蛋餅。定型熟透後用筷子輕輕地取出。
5、然後把拌好的肉餡均勻的鋪在蛋皮上，輕輕地把雞蛋皮捲起來。
6、把卷好的雞蛋長條放入盤子裡，上鍋上汽中火蒸20分鐘。
7、蒸好的雞蛋肉卷放涼以後切開，報盤就可以食用啦。
1、食材：馬蹄適量，食用鹽、料酒、生薑末、大蔥碎、生抽各適量，雞蛋2個、豬肉500g。
2、先把肉餡里加上適量食用鹽、料酒、生薑末、大蔥碎、生抽、馬蒂末。
3、再加上一個雞蛋，順時針攪拌均勻。再準備適量雞蛋液，加上少許水澱粉，攪勻備用。
4、鍋裡刷上一層食用油，倒入雞蛋液，攤蛋餅。定型熟透後用筷子輕輕地取出。
5、然後把拌好的肉餡均勻的鋪在蛋皮上，輕輕地把雞蛋皮捲起來。
6、把卷好的雞蛋長條放入盤子裡，上鍋上汽中火蒸20分鐘。
7、蒸好的雞蛋肉卷放涼以後切開，報盤就可以食用啦。
1、食材：雞蛋兩個、肉餡適量、蔥花少許、薑末少許、蠔油一勺、澱粉三勺
2、準備肉餡，然後放入蔥花、薑末、蠔油、澱粉。
3、然後加入少許的清水，然後用筷子沿著順時針方向攪拌均勻。放在一邊備用。碗中打入兩個雞蛋。然後加入兩勺澱粉。用筷子開始攪拌。攪拌至雞蛋液無雜沫即可。
4、鍋中放少許油，中火燒油。油溫4~5成熱的時候倒入雞蛋液轉小火。煎至一面定型後，翻面再煎另一面。
5、將肉餡均勻的鋪在雞蛋餅的中間。然後沿著一個方向將雞蛋餅捲起來。鍋中放一個盤，然後放入做好的雞蛋肉卷。蓋住鍋蓋蒸15分鐘。
6、出鍋裝盤切開就可以食用了。
1、主料：白靈菇150克、豬肉100克、胡蘿蔔50克。
2、輔料：尖椒10g、油40g。
3、洗乾淨，胡蘿蔔削皮，切片。
4、鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。
5、放白靈菇、胡蘿蔔煸炒，加開水。
6、熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可。