1、蝦適量，麵粉適量，水適量，雞蛋液適量，麵包糠適量，鹹鹽適量，黑胡椒粉適量。
2、將蝦去蝦線，同時將蝦頭去掉，蝦清洗乾淨。
3、洗乾淨的蝦從中間切開，但不要切斷。
4、麵粉、鹹鹽、黑胡椒粉和水混合，成為濃稠的麵糊。
5、雞蛋液準備好。
6、將切好的蝦先裹上面糊。
7、再把裹了麵糊的蝦放入蛋液中。
8、將裹上雞蛋液的蝦放在麵包糠上，再裹上一層面包糠。
9、鍋中熱油，油熱後將蝦放入鍋中，炸至金黃撈出。
10、吃的時候可以配上沙拉醬或者番茄醬。好吃美味又簡單，過節了，在家裡做上一盤吧！
1、蝦適量，麵粉適量，水適量，雞蛋液適量，麵包糠適量，鹹鹽適量，黑胡椒粉適量。
2、將蝦去蝦線，同時將蝦頭去掉，蝦清洗乾淨。
3、洗乾淨的蝦從中間切開，但不要切斷。
4、麵粉、鹹鹽、黑胡椒粉和水混合，成為濃稠的麵糊。
5、雞蛋液準備好。
6、將切好的蝦先裹上面糊。
7、再把裹了麵糊的蝦放入蛋液中。
8、將裹上雞蛋液的蝦放在麵包糠上，再裹上一層面包糠。
9、鍋中熱油，油熱後將蝦放入鍋中，炸至金黃撈出。
10、吃的時候可以配上沙拉醬或者番茄醬。好吃美味又簡單，過節了，在家裡做上一盤吧！
1、準備材料:韭菜洗淨切碎沫。
2、準備餛飩皮30張,肉餡200克,鮮蝦30只,胡蘿蔔半根,杏鮑菇100克,蔥、食用油,生抽、耗油、鹽、香油,適量。
3、鍋預熱加入食用油下入肉餡翻炒,
4、胡蘿蔔、杏鮑菇、蔥姜切碎。
5、下入1茶匙鹽,點入1調羹生抽翻炒均勻盛出備用，下入胡蘿蔔翻炒均勻。
6、另起鍋下入杏鮑菇翻炒均勻，起鍋前加入適量耗油翻炒均勻。炒好的杏鮑菇和炒好的肉餡放入容器，稍涼。韭菜和炒好菇、肉加入香油適量調拌。
7、調好的餡料，取一張餛飩皮包入餡料，另取一隻鳳尾蝦仁一起收口包好，蝦尾露在燒賣中間。
8、包好的鳳尾燒賣胚，在籠屜底部抹薄油放入燒賣。也可以玉米皮抹薄油排好燒賣，放入入蒸鍋蒸格，大火開火蒸8分鐘。
1、準備好用料：蝦400克，麵包糠半碗，胡椒粉半勺，雞蛋2個，澱粉半碗，料酒1勺，姜2片，鹽少許。
2、蝦去頭部去殼去蝦線，留下尾部，加入胡椒粉、料酒、鹽、姜，攪拌均勻，擱置一邊醃製。
3、蝦先裹上澱粉，然後裹上蛋液，最後裹上面包糠。
4、然後依次在裹一遍，我個人喜歡裹兩層。終於裹完了，放入冷凍擱置幾分鐘。
5、鍋裡放油，大火把油燒熱，然後改小火，千萬記得是小火，放入蝦。不停翻動，很快就能熟，看顏色深的就是多炸了20秒的。