1、主料：糯米粉150克、南瓜泥100克。
2、輔料：凍豆腐餡料適量。
3、南瓜切碎了大火蒸15分鐘蒸熟為主。
4、南瓜需要按壓成泥，如果用料理機打成糊狀也是不錯的，在南瓜泥裡邊加入糯米粉，攪拌無干粉揉揉和成麵糰。
5、用幾個面胚就拿幾個面胚，其餘的還是要保溼，用保鮮膜包好。
6、準備好做湯圓的餡料了。凍豆腐先擠出水分，用豬油生抽料酒鹽炒一下，放冰箱冷凍一下，豬油凝固了餡料就比較容易包湯圓。
7、我們包一個金魚模樣的湯圓。拿個面胚用手按壓成為小餅狀，不同的是四邊要薄一些，這樣包餡料捏合時候更方便了。放餡料的時候要壓實一點，餡料經過冷凍已經凝固了。
8、捏餃子一樣的手法把金魚背部捏起來。
9、金魚身上抹點紅曲粉給金魚妝扮一下，魚的眼睛用筷子按個圓，紅曲粉和點面捏個眼睛裝上。
10、金魚的形狀基本都做好了。來做金魚的尾巴，用刀子或者叉子按壓一下，可以隨意做。
11、用手把尾巴捏在一起，漂亮的金魚就做好了。
12、開水下鍋煮5分鐘，餡料是熟的，麵皮熟了就可以了。
1、水磨糯米粉300克，清水100克，白芝麻30克，花生米20克，蜂蜜2湯匙，白糖60克。
2、白芝麻放入平底鍋內，小火將芝麻炒香，放案板上擀碎。同樣小火將花生米炒香，放案板上稍擀，花生皮即可去除，然後將去皮的花生米繼續擀碎。將芝麻碎與花生碎混合在一起。
3、在裝有芝麻碎與花生碎的混合物的碗中加入適量白糖，拌勻，然後加入蜂蜜,混合成粘稠狀。
4、糯米粉先用冷水和麵，然後揪出一塊煮熟，撈出與剩下的麵糰混合成湯圓皮。即少量分次加入涼水,溼潤。搓二個湯圓球，將他們在手心裡搓成片，下入開水中煮至浮起，撈出放入盛湯圓器皿內，一起揉合成柔軟麵糰。
5、搓一個湯圓球，用手在中心按壓出一個窩，將芝麻花生餡放入，用虎口將帶餡面團團圓，多餘麵糰揪下用於下一個。
6、鍋內水燒開，將湯圓下入，用勺子抄動以防粘鍋底，煮至浮起，轉中火讓水稍沸，以防沸騰厲害煮破皮，再煮1-2分鐘見白皮已透明，稍變大即可停火。
1、將花生，核桃和黑芝麻，洗淨，分別放入3個盤子裡，放入微波爐裡叮幾分鐘，取出放涼。（也可以放入烤箱160度烤10分鐘）用微波爐更快。
2、將橙子用水清洗乾淨，用去皮刀將橙子皮的外皮刮下。（也可以直接買現成的陳皮，這個不能少）只要橘色的橙皮，白色部分不要。用刀剁碎。
3、黃油加入豬油裡，放入微波爐裡叮2分鐘至融化。
4、將放涼的花生，黑芝麻和核桃放入破壁機裡，再放入橙皮。選擇破壁功能，點選開始。
5、一分鐘以後程式結束，將料理杯取出，再放入剁碎的紅糖，將破壁機再放入機座，選擇破壁程式。
6、一分鐘以後將打碎的食材倒入碗裡。
7、加入融化的混合的黃油和豬油，拌勻，放入冰箱冷藏至黃油再次凝固。
8、將冰箱裡凍好的湯圓心子取出，分成13克一個的小球，搓園。
9、做好的湯圓心子，可以放入冰箱冷藏變硬，紅糖花生黑芝麻湯圓心子就做好了。