材料：湯圓粉、黑芝麻、白糖、豬板油。
做法：1、將黑芝麻放入鍋中用小火炒熟，當黑芝麻發出聲音且能聞到芝麻清香時即可；
2、稍稍放涼後倒入攪拌機，打磨成黑芝麻粉，沒有攪拌機可以用擀麵杖壓成芝麻碎；
3、把加工好的黑芝麻和白糖，豬油，混合均勻，放入冰箱冷藏一小時以上；
4、將黑芝麻湯圓餡分成若干份，並搓成小圓球待用。
黑芝麻湯圓的做法：1、在湯圓粉中一點點倒入溫水，不停的攪拌，混合揉成軟硬適中光滑的麵糰，靜置20分鐘；
2、將麵糰揉成長條，再切成大小均勻的小段，然後搓成湯圓粉團；
3、把湯圓粉團稍稍拍扁，用手捏成湯圓皮，放入黑芝麻湯圓餡，把麵皮收攏，讓湯圓皮把黑芝麻餡完全包住，輕輕揉圓。
1、可以加點蜂蜜，蜂蜜可以把餡調溼，增加口感，又有營養，還可以延緩衰老，增加抵抗力。
2、可以加入少許色拉油，用手捏感覺柔軟了即可。
3、可以加入適量豬油攪拌均勻，口感也很好，味道也很美味。
1、用料：黑芝麻100克，花生20克，綿白糖60-80克，豬油80克。
2、100克黑芝麻清洗乾淨，晾曬一晚上，入不粘鍋中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒變得圓鼓鼓的，不再沾鍋鏟即可。
3、20克花生放烤盤上150度烤15分鐘，取出晾涼，輕鬆用手指頭去衣，放破壁機中將花生研磨碎，保持一點顆粒感也可。
4、將炒乾的黑芝麻倒入破壁機中，混合花生和黑芝麻，打至快出油的感覺。
5、將打好的黑芝麻粉倒入多功能攪拌料理機中加入綿白糖。
6、取豬油80克，小火熬化，稍放涼。
7、將豬油倒入多功能攪拌料理機中，利用料理機攪拌功能將黑芝麻粉、綿白糖、豬油充分混合在一起。
8、將攪拌好的黑芝麻餡倒出，盛容器中，送冰箱冷藏半小時。
9、取出冷藏凝固好的黑芝麻餡。
10、取大約10或15克左右，一顆一顆在手心裡滾圓即可。
1、糯米適量，黑芝麻適量，豬油適量。
2、準備適量黑芝麻，乾鍋放進去，炒熟。
3、炒熟的黑芝麻加上適合自己口味的白砂糖，拌勻。
4、然後再加上適量的豬油，抓成團。
5、放入冰箱冷藏半個小時。
6、再準備適量糯米粉，多次緩慢的加溫水。先攪拌成小球、再和成光滑的團。
7、取一部分麵糰進 ...
1、先準備芝麻花生餡的材料。
2、放入攪拌機打粉。
3、隔水融化黃油，倒入白糖、煉乳。
4、倒入芝麻花生粉，適量的水。
5、麵粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子攪拌。
6、揉麵，揉到手光、盆光、面光。
7、蓋上蓋子放在溫暖處發酵。
8、發酵好了，用手指沾點麵粉在麵糰上 ...
1、主料：糯米粉150克、南瓜泥100克。
2、輔料：凍豆腐餡料適量。
3、南瓜切碎了大火蒸15分鐘蒸熟為主。
4、南瓜需要按壓成泥，如果用料理機打成糊狀也是不錯的，在南瓜泥裡邊加入糯米粉，攪拌無干粉揉揉和成麵糰。
5、用幾個面胚就拿幾個面胚，其餘的還是要保溼，用保鮮膜包好。
6、準備 ...
1、材料：糯米粉230克，澄粉20克，開水160克 南瓜粉10克，綠色素素1滴或者抹茶粉10克，粉色色素1滴或者紅曲粉5克 熟黑芝麻150克，糖30克，豬油/黃油30克。
2、黑芝麻小火炒熟，放入料理機打碎，加入油和糖攪拌均勻後，放入冰箱冷凍20分鐘左右，分5克一個，揉圓。
3、廚師機面桶中倒入， ...
1、材料：糯米粉120g，水100mL，糖適量。
2、準備好120g的糯米粉，這裡是2-3人份的用量。加入熱水100mL，記住要一點點的加。如果加完後粘手就加糯米粉，麵糰太乾就加一點熱水。一直混合到不粘手的狀態。
3、可以加一點食用色素，然後揪出合適的小麵糰揉成小圓子（不要太大個避免難煮熟）。
...
做湯圓沒有餡可以做沒有餡的湯圓：
1、準備材料：糯米粉，枸杞（泡半小時，洗淨），紅棗（洗淨），海帶（切絲），白砂糖
2、做法：
（1）把糯米粉、白砂糖、水一起放入碗中，攪拌成團；
（2）用刀切成一小團一小團，揉圓；
（3）等水煮開，放入鍋中煮；
（4）再放入枸杞、紅棗、海帶絲一起煮 ...
1、將熟的黑芝麻放入多功能料理機中打成粗粉備用。
2、準備50克糯米粉，將糯米粉放入平底鍋中小火炒熟糯米粉。
3、加入40克黃油、50克木糖醇充分攪拌、搓勻。
4、加入黑芝麻粗粉、少許涼開水攪拌均勻即可。 ...