奶油成分：牛奶百分之六十五，乳脂百分之三十五，乳脂即為黃油，而黃油是從牛奶中提取的脂肪油。
製作方法有以下兩種：
1、首先準備好牛奶和黃油，將黃油融化，再按黃油與牛奶五比七的比例調配，最後不斷用蛋抽攪打即可製成；
2、將鮮乳經真空濃縮除去大部分的水分，將其濃縮至原體積的百分之二十五到百分之四十左右，再加入百分之四十的蔗糖，最後將其裝罐即可製成。
奶油成分：牛奶百分之六十五，乳脂百分之三十五，乳脂即為黃油，而黃油是從牛奶中提取的脂肪油。
製作方法有以下兩種：
1、首先準備好牛奶和黃油，將黃油融化，再按黃油與牛奶五比七的比例調配，最後不斷用蛋抽攪打即可製成；
2、將鮮乳經真空濃縮除去大部分的水分，將其濃縮至原體積的百分之二十五到百分之四十左右，再加入百分之四十的蔗糖，最後將其裝罐即可製成。
奶油的儲存和溫度有很大關係，通常會將奶油放入冰箱中冷藏，不過對於這類東西，還是建議儘早食用為好，避免變質，那麼，奶油放冰箱冷藏可以放多久？用不完的淡奶油怎麼辦？下面小編就帶來介紹。
奶油放冰箱冷藏可以放多久
未開封的奶油放在冰箱中冷藏可以儲存6-18個月，如果已經開封，那麼只能冷藏儲存一週時間。
同時，在儲存奶油的時候，最好將其放在密封的盒子中，以避免奶油隨著水分的散發而慢慢變硬，同時也可以避免冰箱中其他食物的味道影響奶油。
用不完的淡奶油怎麼辦
在剪開淡奶油的盒子前你要確認需要的分量，如果會有剩餘的話，口子剪小一點，用完以後用夾子夾緊或者摺好，用保鮮膜包裹牢。也可以倒入高溫滅菌過
的密封盒儲存，這樣的淡奶油可以儲存1周，甚至1個月。但是還是儘量在一週內用完為好，因為淡奶油是很容易壞掉的。
油水分離的淡奶油怎麼辦?
打發過頭的淡奶油會出現油水分離，如果油水分離了，你可以加入約2大勺的全脂奶粉，然後用手動打蛋器攪拌一下，可以恢復到正常的狀態。這樣的奶油
做慕斯蛋糕、冰淇淋都可以，不過用來蛋糕抹面、裱花的話可能就不太合適了。
其實這個時候也不要害怕，更不要怕浪費了，你也可以繼續打直到油水徹底分離，這時候我們就得到了兩樣東西：黃油和分離出來的牛奶。
其實這是家庭製作黃油的最簡單方法，分離出來的牛奶，做蘇打麵包是相當不錯的。
奶油蛋糕可以儲存幾天？
1、奶油儲存的時間和溫度有很大的關係，在氣溫較低的環境下可以儲存10個小時不變質，而在氣溫較高的環境下儲存的時間就相對教短了，如果密封好放冰箱冷藏一般況下可以儲存2天左右的時間不變質。
2、在吃不完的生日蛋糕盒中放入一個切開來的蘋果，這樣既可以讓蛋糕不流失水分，也能讓蛋糕保持口感和香味不變。
3、用溼毛巾蓋在蛋糕盒子上，然後用保鮮膜封起來，這樣可以保持蛋糕在短時間內不變質。
用雞蛋做淡奶油的方法如下：
原料：4個雞蛋，250克全脂牛奶，300克水，30克糖粉，幾滴檸檬汁，幾滴醋。步驟：
1、將4個雞蛋清打散。
2、滴入一滴白醋或者幾滴檸檬汁，繼續攪打雞蛋清。
3、打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續打。
5、在第4步之後大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來，說明你的奶油已經打好了。
6、如果打出來的