1、將吐司片的邊緣去掉，然後掰成小塊放入容器內，加入牛奶或酸奶拌勻成糊狀；
2、加入牛肉糜、豬肉糜和雞蛋，調入鹽3克和少許胡椒粉，充分混合攪拌至上勁，並捏成肉丸；
3、炒鍋內倒入油加熱至四、五成左右，放入肉丸炸至肉質收緊、表面金黃後撈出，用廚房紙吸去餘油；
4、鍋內留適量的油，將洋蔥末煸香至軟；倒入切碎的西紅柿炒至起沙；調入適量番茄醬、白糖、鹽和清水，做成濃稠適中的麵醬，放入炸好的肉丸拌勻；然後盛放在煮熟的義大利麵條上，撒上少許歐芹碎即可。
意式咖啡機做單品咖啡能夠突出原產地風味的特點。
透過意式咖啡機進行高壓萃取的咖啡濃縮液，叫做意式濃縮咖啡，用意式濃縮咖啡加牛奶或者奶泡的都叫做牛奶咖啡，簡稱奶咖，所有用意式機萃取得來的咖啡，都叫意式咖啡。滴濾咖啡濃度低，而手衝萃取技巧較為細膩，可以突出咖啡原產地的風味特色，故咖啡的按萃取方式進行分類的兩大塊是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡具有能夠突出原產地風味的特點，所以經常會看到咖啡館裡出現肯亞，哥倫比亞等國名命名產地的咖啡，這些用單一豆種進行製作的咖啡，也叫單品咖啡，具有自身的風味特
1、食材：蛤蜊50克、義大利麵200克、歐芹少許、蒜少許。
2、沸水煮開，加鹽下麵條煮制約8分鐘，撈出拌少許橄欖油。
3、空鍋放少許油下蒜片煸香，再入蛤蜊翻炒煮制開口。
4、麵條下鍋翻炒調味，撒上歐芹末點綴出鍋即可食用。
1、海螺面適量、培根輔適量、番茄1個、黃瓜1根、番茄醬適量、沙拉醬適量、蒜末適量、黃油適量、黑胡椒碎粒適量。
2、做法：鍋裡放入水，煮沸，放入海螺面，大火煮沸，中小火煮20-30分鐘，煮透，撈出，過冷水，瀝乾水分，放入少許橄欖油攪拌均勻。
3、熱鍋，放入黃油，融化，放入蒜末炒出香味，放入切好的番茄 ...
1、主料：米飯一碗、豌豆小半碗、肉丸小半碗。
2、輔料：洋蔥適量、青椒適量、西紅柿適量、鹽一小勺、胡椒粉一小勺、番茄醬兩大勺。
3、準備米飯一碗。
4、豌豆用開水煮熟後冷卻備用。
5、肉丸煮熟備用。
6、洋蔥、青椒、西紅柿切丁，備用。注意，西紅柿的丁要切的儘量小一點。
7、倒一點油 ...
1、將義大利麵取出適量，放入碗中加水浸泡一會，鍋中加水，將義大利麵放入，煮大約9到11分鐘撈出備用。（每款義大利麵煮的時間不盡相同，外包裝一般會提示）。
2、將牛肉，大蒜，蔥切末備用，番茄切丁，蘑菇切丁備用，洋蔥切丁，尖椒切條備用。
3、將牛肉放料酒醃製五分鐘，鍋中倒入花生油，油溫大約7成，放入牛 ...
做法：
1、低筋粉、燕麥片、可可粉、泡打粉倒入打蛋盆，混合均勻。
2、雞蛋、橄欖油混合均勻。
3、倒入蔓越乾和烤好的核桃仁，壓拌均勻。
4、麵糰整理成厚度約2釐米的長方形，放入鋪了油紙的學廚烤盤。
5、放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層烘烤20分鐘左右。
6、取出晾至溫熱後，用 ...
1、材料：義大利米1大腕，幹蔥2粒，蒜2瓣，蘆筍150克，核桃40克，黃油30克，帕瑪森芝士碎15克，蔬菜湯500毫升，白葡萄酒150毫升，鹽及黑胡椒碎適。
2、將蒜切末，幹蔥切幼粒，蘆筍洗淨，去除根部，切小段，核桃掰碎。
3、取一鍋水，加少許鹽，汆蘆筍，瀝乾備用。
4、燒熱鍋，炒香核桃，盛起 ...
1、必須要機器，意式機，意式磨。選好咖啡豆如果沒有高質量的咖啡豆。
2、首先，在意式濾壓壺裡加入一勺咖啡粉（由咖啡豆磨製而成，不是速溶咖啡），一個人7g。
3、燒滾水，將滾水徐徐倒入，均勻衝擊咖啡粉。
一個人150ml-200ml滾水。然後靜置3分鐘，可以輕輕晃幾次，也可以攪拌幾次。與此同時， ...
1、材料：義大利麵150公克，培根1片，蒜頭3顆，紅辣椒1根，巴西里末少許，鹽適量，起司粉少許。
2、在煮滾的鹽水(1%濃度)中加少許油，放入義大利麵煮至9分熟後撈起備用。
3、將培根切小片，蒜頭切薄片，紅辣椒去籽切圓片備用。
4、熱少許橄欖油，轉小火爆香蒜片至金黃色，加入培根片煎至酥脆，再加 ...