1、配方：麵粉260g、1個雞蛋、適量鹽、少許花椒粉、少量花椒葉、700g水。
2、首先因為麵粉有疙瘩，需要用篩子先把麵粉過一遍篩，保證麵粉的質量。
3、加入1個雞蛋、放少許鹽、花椒粉、花椒葉等配料。
4、加入水，攪拌至無顆粒。如果有顆粒就靜置一會，直至顆粒全部化開。
5、平底鍋抹薄油，用勺子舀適量麵糊，倒入平底鍋，並轉動平底鍋使麵糊成圓形。
6、小火烙至邊緣翹起，用鏟子翻面。當有氣泡泛起就差不多熟了。
7、剷出餅，同樣的步驟做下面的餅。這個分量可以烙15張左右的煎餅。可根據情況增減量。
1、配方：麵粉260g、1個雞蛋、適量鹽、少許花椒粉、少量花椒葉、700g水。
2、首先因為麵粉有疙瘩，需要用篩子先把麵粉過一遍篩，保證麵粉的質量。
3、加入1個雞蛋、放少許鹽、花椒粉、花椒葉等配料。
4、加入水，攪拌至無顆粒。如果有顆粒就靜置一會，直至顆粒全部化開。
5、平底鍋抹薄油，用勺子舀適量麵糊，倒入平底鍋，並轉動平底鍋使麵糊成圓形。
6、小火烙至邊緣翹起，用鏟子翻面。當有氣泡泛起就差不多熟了。
7、剷出餅，同樣的步驟做下面的餅。這個分量可以烙15張左右的煎餅。可根據情況增減量。
1、配方：麵粉260g、1個雞蛋、適量鹽、少許花椒粉、少量花椒葉、700g水。
2、首先因為麵粉有疙瘩，需要用篩子先把麵粉過一遍篩，保證麵粉的質量。
3、加入1個雞蛋、放少許鹽、花椒粉、花椒葉等配料。
4、加入水，攪拌至無顆粒。如果有顆粒就靜置一會，直至顆粒全部化開。
5、平底鍋抹薄油，用勺子舀適量麵糊，倒入平底鍋，並轉動平底鍋使麵糊成圓形。
6、小火烙至邊緣翹起，用鏟子翻面。當有氣泡泛起就差不多熟了。
7、剷出餅，同樣的步驟做下面的餅。這個分量可以烙15張左右的煎餅。可根據情況增減量。
1、用料：
蕎麥麵粉50克、普通麵粉100克、清水310克、生菜少許、火腿腸2根、辣醬少許。
2、做法：
（1）準備好食材：
（2）蕎麥麵粉+普通麵粉混合，加入少許鹹鹽。
（3）加入清水。
（4）攪拌至無顆粒，呈濃稠酸奶狀。
（5）電餅鐺加熱，塗一層薄油，倒入麵糊，用竹蜻蜓攤開。
（6）待麵糊凝固後打入一顆雞蛋，將雞蛋打散。
（7）撒上黑芝麻與蔥花。
（8）雞蛋差不多凝固後翻面。
（9）刷上自己喜歡的辣醬。
（10）放上生菜與火腿腸。
（11）捲起切塊。
（12）好吃又簡單的雜糧煎餅，自己在家做早餐也非常可。