1、準備好一個新鮮雞腿菇。
2、破壁機中加入適量的水,直接選擇豆漿功能,按開啟鍵即可，注意這裡的水不要超過機子本身要求的水位刻度容量。
3、把雞腿菇撕成條。
4、待水煮開後將雞腿菇放入破壁機內灼熟。
5、煮大概2分鐘左右就熟了。
1、食材：雞腿菇適量，花椒適量，鹽適量，生抽適量，白芝麻適量，蒜苗適量，甜麵醬適量。
2、準備兩個雞腿菇，洗淨後放在盤中備用，在準備盛放雞腿菇醬的容器，在沸水中消毒一下。
3、將雞腿骨切成細絲。
4、鍋中放入適量油，熱後放入花椒爆香，然後將花椒撈出扔掉。
5、放入適量辣椒末，再放兩勺甜麵醬，攪拌均勻。
6、撒上適量白芝麻。
7、將準備好的雞腿菇絲倒入鍋中，攪拌均勻。
8、過一會兒雞腿菇會出水，大約熬十分鐘左右，放入適量生抽和鹽。
9、將適量的蒜苗切碎，撒在上面，這樣更加好看。
10、然後盛出，裝在準備好的容器中，隨時取用就可以了。
1、材料：雞腿2個、白芝麻適量、蔥絲適量、青瓜30g、薑片4片。
2、炒香的白芝麻、青瓜切絲、蔥段切絲。
3、蔥絲加入兩湯匙生抽。
4、鍋裡燒熱油。
5、把燒熱的油倒在蔥絲生抽裡。
6、完成的蔥絲生抽醬汁。
7、雞腿洗乾淨瀝乾水分。
8、加入鹽，把雞腿抹均勻醃製。
9、再加上少許油抹均勻。
10、電飯煲裡放入薑片。
11、再放入雞腿。
12、按煮飯鍵，直到保溫後再等5分鐘再開啟蓋子。
13、取出雞腿。
14、放溫後用手撕成絲。
15、加入青瓜、白芝麻、蔥絲醬汁和香油，拌均勻即可。
1、鍋中放水，雞腿冷水下鍋，加入2勺料酒、蔥姜，大概20分鐘雞腿煮熟。
2、雞腿撈出放涼，去掉皮和表面油脂，用手撕成小條。
3、調醬汁，加入醬油2勺、香醋1勺、白糖1勺、鹽1克、香油少許調勻。
4、另拿一碗，剪入幹辣椒段，加入適量白芝麻。鍋中放入適量的油，油熱後倒入碗中，辣椒油備用。
5、 ...
香料粉配方：
茴香，胡椒粉，八角茴香各１００克，決明子皮，草果各５０克，丁香，４０克白豆蔻，橘皮３０克，混合均勻並在烤箱中烘烤（底部火１５０℃，表面火１７０℃）持續２０分鐘。當香味散發出來時，將其放入粉碎機中製成粉末。
手撕雞做法：
1、將三隻黃雞屠宰並清洗，洗淨並擦乾，加入鹽５０克，米酒３５ ...
1、韓式烤雞腿菇的用料：韓式烤雞腿菇500G、蒜茸少許、醬油少許、香菜少許、醋少許。
2、超級簡單，把雞腿菇洗淨切薄片，在電餅檔刷一層油，烤熟。
3、把蒜茸、醬油、香菜、醋做成料汁就可以了。看舌尖上的中國找到的靈感。 ...
1、主料：小雞腿菇6個、雞蛋2個
2、輔料：鹽適量。
3、雞腿菇洗淨。
4、雞蛋液里加一點鹽打勻。
5、雞腿菇切薄片，放入開水中焯一下。
6、炒鍋放油，油熱後放入焯好水的雞腿菇片，加一點鹽，翻炒均勻。
7、放入雞蛋液，翻炒，蛋液凝固後用筷子將雞腿菇和雞蛋打散一點，5分鐘即可出鍋。 ...
1、材料：雞腿菇1個、西紅柿1個、鹽適量。
2、將雞腿菇洗淨，切絲，然後放入沸水中汆燙一下(為了去除菇類的嘌呤)，撈起備用。
3、西紅柿洗淨，切片!鍋熱後加入少許油，油熱後加入西紅柿翻炒片刻後。
4、關小火繼續炒，炒至西紅柿成糊表皮將要脫落，放入雞腿菇稍微翻炒!注入適量清水，大火燒開後加適量鹽 ...
1、洗淨的雞腿菇切段，再切滾刀片。
2、洗好的香菇去蒂，改用斜刀切段。
3、鍋中注入適量清水燒開，加入鹽、食用油，鍋中倒入上海青，拌勻，煮至斷生。撈出備用。
4、鍋中清水煮開後再倒入雞腿菇、香菇，焯煮片刻撈起。
5、用油起鍋，倒入薑片、蒜末、蔥段，爆香。放入雞腿菇、香菇，淋入料酒，炒勻。
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1、主料：雞腿3只（約5/4斤，約800克），白芝麻2湯匙，幼米粉1/2兩（約20克），洋蔥、青瓜各1個，紅椒1只。
2、配料：醃洋蔥料：糖2茶匙，醋2湯匙，鹽1/4茶匙。汁料：芝麻醬2湯匙，辣椒油、糖、麻油、生抽、洋醋、凍滾水各1茶匙，鹽、蒜茸各1/2茶匙。調味料：鹽、薑汁各1茶匙，酒2茶匙。
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