1、將糯米粉、地瓜澱粉、抹茶粉混合，分次加入熱水，直至攪拌均勻。
2、加入玉米油，揉至麵糰充分吸收後，裹上保鮮膜鬆弛20分鐘。
3、將紅豆沙分為15克小份，麵糰分為20克小份。
4、麵糰內包入豆沙，放入籠屜。
5、水燒開後，大火蒸13分鐘即可。
1、將糯米粉、地瓜澱粉、抹茶粉混合，分次加入熱水，直至攪拌均勻。
2、加入玉米油，揉至麵糰充分吸收後，裹上保鮮膜鬆弛20分鐘。
3、將紅豆沙分為15克小份，麵糰分為20克小份。
4、麵糰內包入豆沙，放入籠屜。
5、水燒開後，大火蒸13分鐘即可。
1、將糯米粉和粘米粉混合後加入抹茶粉混合攪拌一下。
2、加入適量熱水揉成一個麵糰，清水不要一次性加入，緩緩的加入，揉成一個軟硬適中的麵糰。蓋上保鮮膜放置30分鐘以後再使用。
3、將熟的花生仁和白芝麻分別打碎，但是不要太細，保持一點點顆粒的口感。
4、將熟的花生碎和白芝麻碎混合後加入10克豬油，在加入一點點清水，能捏的住就可以。水一定不要多。
5、用手將餡捏住，捏實在。
6、用一份皮包住一份餡。
7、包好，團圓備用。一次吃不完可以直接放冰箱冷凍，下次吃之前直接上鍋蒸就可以了。
8、蒸鍋底部鋪上防粘蒸籠紙，如果沒有可以換成青菜葉。上鍋蒸10分鐘就好了。
1、食材清單：黃油 4g，牛奶 20g，麵粉 90g，抹茶粉 4g，糖 60g，雞蛋 3個，裱花袋 4個。
2、烹飪步驟：
（1）準備輔料，黃油4g+牛奶20g，加熱融化備用；
（2）準備麵粉90g+4g抹茶粉；
（3）雞蛋3個，蛋清蛋黃分離，打發雞蛋清，打發好後，加入準備好的60g糖，分三次加進去，然後再加蛋黃，分三次加入，打蛋器的檔位可以逐級遞增；
（4）用麵粉篩加入準備好的麵粉和抹茶粉繼續打發；
（5）用鏟子左右攪拌，不要順著一個方向容易把打發好的空氣放走；
（6）裝入裱花袋中，然後擠入紙杯模具中，加入2/3；
（7）放入烤箱，160°c,24分鐘，然後出爐；
（8）倒入動物奶油300g,打發然後加入31g糖10分鐘左右完成直到奶油沒有變硬，然後分出來一半加入抹茶粉攪拌；
（9）裝入裱花袋中開始裝飾；
（10）掐點自己種的薄荷葉裝飾在蛋糕上就可以開吃啦，放入冰箱冷藏半小時定性可以外帶奶油不化，在家裡要放入冰箱冷藏可保質期2天。