拌豆皮的醬怎麼做

　　1、材料：豆皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油。

　　2、先把豆皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段；

　　3、切好的豆皮、木耳分別放進沸水裡焯過，撈出備用；

　　4、將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調成汁；

　　5、豆皮，黃瓜，木耳、香菜、小紅辣椒倒入大碗中，再倒調好的汁拌勻即可。

　　1、將豆芽豆皮用水洗淨，豆皮切絲：鍋中加水燒開，然後加入豆皮，撈出過涼水，然後再加入豆芽，焯好撈出過涼水，再將豆皮豆芽攥幹水分放入盆中

　　2、往冷盤盆中加入香油、鹽、醬油、醋、香菜、蔥花。

　　3、鍋中燒油少許，加入幹辣椒、蒜片，花椒，油開後倒入冷盤盆中，攪拌均勻。

　　1、材料：豆腐皮，老乾媽豆豉辣醬，生抽。

　　2、豆腐皮用開水燙過，切成小三角片。

　　3、拌入老乾媽豆豉辣醬和適量生抽即可。

　　4、豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。