不加 。
主料：豬肉。
輔料：蔥。
調料：姜、蒜、鹽、五香粉、調料油、香油。
製作方法：1、將蔥切末與打好的肉餡摻在一起；
2、將肉餡與蔥末充分攪拌，加入薑末、蒜末、鹽、雞精、繼續攪拌，放入五香粉、調料油、香油再攪勻即可。
原材料：花椒10克，生薑片10克，清水500克。
製作步驟：
1、鍋內放入清水500克，花椒10克，生薑片10克，大火燒開；
2、中小火熬出香味，煮至鍋內水剩一半時，關火冷卻；
3、濾去雜質，裝入調料瓶內即可，放鹽前下，先放花椒水，雞精出鍋前下。
餃子餡分肉餡和蔬菜餡；蔬菜餡的，一般都是最後放鹽，防止出水太多；肉餡可以提前放鹽，及時入味。
芹菜豬肉餃子餡芹菜不需要焯水，把生的芹菜剁碎和豬肉攪拌在一起就可以了。芹菜是一種高營養價值的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍，鐵的含量比番茄多20倍。
根據葉柄的形態芹菜可分為本芹（即中國型別）和洋芹（即西芹、歐洲型別）兩個 ...
玉米1包、馬蹄適量、胡蘿蔔1根、豬肉300g、鹽少許、醬油少許、花生油少許、餃子皮2斤、紅棗適量、姜少許、紅糖少許、清水適量。
甜玉米焯水（水開後滴幾滴油和放點鹽，把玉米倒進去焯水），胡蘿蔔馬蹄豬肉剁碎。
所有的餡料混合在一起，加入鹽和少許醬油即可。
餃子：餃子源於古代的角子，原名嬌耳，漢族傳 ...
用茼蒿做餃子餡不用焯水。茼蒿的草酸含量不是很多，焯水的目的多數是為了去掉蔬菜中的草酸，草酸會讓人吃起來有一些澀口，而茼蒿就算是不焯水吃，也不會有澀口的感覺。
如果是比較青澀的茼蒿，吃之前可以焯水。這樣的茼蒿會帶有一點腥澀味，焯水之後可以有效的去除其味道，相對於不焯水來說，茼蒿焯水之後製作出來的餃子味道 ...
拌餃子餡放胡椒粉的餃子的做法：
準備材料：麵粉，澄面、肉餡、白菜、蔥、姜，鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油。取麵粉加入少許澄面拌勻，加少許鹽，用60度左右的溫水調開，和成麵糰醒發片刻備用。豬肉末中加入少許水、鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、蔥薑末攪拌均勻，加入擠幹水分的白菜末、香油、食用油拌勻製成餡備用。將 ...
茼蒿羊肉餃子需要的食材有羊肉、豬肉、茼蒿、香蔥末、薑末、花椒、醬油、香油、花生油、白胡椒、鹽、麵粉、蛋清、冷水、菜汁水，製作方法及步驟如下：
1、將羊肉、豬肉洗淨切小塊後混在一起絞成肉餡；
2、將苘蒿洗淨切去老的部位，把嫩葉切細碎狀備用，花椒提前用熱水泡好放涼；
3、把花椒水分次加入肉餡中，倒 ...
餃子餡分肉餡和素餡，下面介紹肉餡的拌法：
工具原料：巧手慧心、各類食材。
方法步驟：
⒈蔥薑末不能少，尤其是肉餡餃子，蔥末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了蔥薑末，肉餡的那種獨特的腥氣就會出現，所以一定要先放入蔥薑末和肉餡調勻；
⒉肉餡裡適量加水，豬肉餡，特別是牛肉餡，在製作餃子或包子餡時 ...
蘿蔔包餃子餡需要焯水，因為蘿蔔中含水量比較大，餃子煮的時候容易爛。蘿蔔十字花科蘿蔔，屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。 ...