第一、 捲心菜用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。
第二、 韭黃收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
第三、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜備用。
第五、 用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
第六、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒，紅幹椒，蔥姜，爆鍋。隨即放入捲心菜翻炒，放入少許料酒，少許醬油。
第七、 捲心菜炒至五分熟，放入韭黃翻炒，放入鹽。炒至韭黃斷生，放入雞蛋翻炒。
第八、 雞蛋略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
第一、 捲心菜用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。
第二、 韭黃收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
第三、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜備用。
第五、 用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
第六、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒，紅幹椒，蔥姜，爆鍋。隨即放入捲心菜翻炒，放入少許料酒，少許醬油。
第七、 捲心菜炒至五分熟，放入韭黃翻炒，放入鹽。炒至韭黃斷生，放入雞蛋翻炒。
第八、 雞蛋略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
第一、 青蝦剝去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，把蝦仁切成段。放入少許料酒，鹽，澱粉，拌和均勻，醃製15分鐘。
第二、 韭黃收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。切好蔥，姜，備用。
第三、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
第四、 用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
第五、 蝦仁用鍋炒出來，炒至蝦仁顏色微紅，盛出備用。
第六、 鍋內放入油加熱，油熱後放入蔥，姜，爆鍋，隨即放入韭黃翻炒，放入五香粉。
第七、 韭黃炒至斷生，放入炒好的雞蛋，放入鹽，稍翻炒一下，隨即放入炒好的蝦仁翻炒。
第八、 蝦仁稍翻炒即可，放入味精，關火出勺。
圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。
1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。
2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。
3、另起鍋，鍋中倒入林加林底油，油熱後放入辣椒絲翻炒爆香接著放入洋蔥翻炒。
4、在放入雞蛋碎翻炒，調味，放入精鹽，老抽，醬油，五香粉，雞精，爆炒幾分出鍋。