排骨味王調料怎麼製作排骨

　　1、準備原料：豬排骨1500克、排骨味王調料60克、精鹽30克、味精10克、料酒50克、蔥段30克、薑片20克，大料10克；

　　2、將排骨剁成4釐米長的段，用開水燙透；

　　3、用清水洗淨，將排骨放入鍋內；

　　4、放入蔥段、薑片、大料、精鹽、料酒用中火燉半小時；

　　5、加入排骨味王調料，轉微火燉約1.5小時，關火即可。

　　1、準備原料：排骨、冬瓜、玉米。輔料:姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥、雞精。

　　2、蘿蔔可以去皮,如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉,然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿蔔為小人參,確實感覺蘿蔔比肉還好吃點。

　　3、排骨也一定要賣肉的師傅切塊,他們的刀快,我現在買肉,切塊,切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水,加薑片,倒入洗過的排骨。

　　4、水開後,有浮沫撈出來。

　　5、然後加幾個蔥段繼續大火燒。

　　6、大火二十分鐘後,倒入蘿蔔,大火燒開,然後轉小火。

　　7、要蘿蔔和肉都比較爛的話,小火的時間比較長些,我一般都一個小時的。

　　8、一個小時後,加點鹽,(根據個人口味放鹽)雞精,蔥花起鍋。

　　不知道為什麼這曬好的臘排骨有一股哈喇子的味道，這是什麼原因導致的該怎麼處理才好？臘排骨要是放了一年之後還可以在食用嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　臘排骨有哈喇子味怎麼處理

　　醃製臘排骨有臭味，說明食物已經發生腐爛質變，會產生有害物質。

　　無論什麼做法，只是掩蓋臭味而已，並不能消除有害物質。

　　所以，對發臭了的臘排骨，唯一的正確做法就是丟掉。

　　臘排骨放一年還能吃嗎

　　一年多的冷凍在健康上是沒有什麼問題的，但是在營養上及口感上那就差很多了。長期存放在冰箱的食物會發生冰晶析出、裂縫、粘連的現象，營養價值大打折扣，食用時要慎重。

　　臘排骨燉湯有營養嗎

　　臘排骨，就是一種比較特殊的排骨的製作方法，主要的就是用好的排骨做的，裡面的營養是比較豐富的，尤其是含有的蛋白質成分比較多，多種氨基酸的成分也是含量豐富的，比較適合一些正在長身體的兒童吃的。有利於骨骼部位的發育。中老年人吃的話還會有效的預防一些骨質疏鬆疾病的出現。所以平時應該適當的少放鹽多吃一些是對身體比較好的，多配合蔬菜一起吃不錯。

　　臘排骨不適合什麼人吃

　　

　　易上火體質不易多吃，不過一般臘排骨都是用作火鍋，輔助多種蔬菜一起的話，基本都沒問題，對了，臘排骨一般都是用麗江當地的豆腐乳/三川醃豆腐做蘸料，味道可謂一絕，但這個豆腐乳是自然發酵而且，比較容易上火，還需酌量。