可以和土豆做成土豆燒排骨。步驟：1、土豆切塊，姜切成片備用，將排骨放入鍋中煮沸去泡沫後撈起備用；2、鍋內倒油，油熱後倒入土豆塊，炸至金黃，撈出濾油；3、用鍋中倒油，待油熱後倒入排骨翻炒，炒至金黃色後將其盛出；4、鍋中加入適量油，油熱後倒入花椒、薑片、豆瓣炒香，再加入翻炒過的排骨，再加入醬油和料酒，繼續翻炒；5、倒入開水，沒過排骨，加入大料、蔥段，中火煮十五分鐘；6、倒入土豆，加入鹽、白糖、蠔油，大火收汁並出鍋；7、撒蔥花點綴即可。
可以和冬瓜做成冬瓜燉排骨。步驟：1、把排骨斬成小塊，洗淨除去水分，冬瓜去皮切塊，姜切成塊狀；2、將排骨放在開水鍋中燙五分鐘，撈出用清水洗淨；3、將排骨、姜、大料和適量清水在旺火上煮沸，再改用小火燉60分鐘後，再加入冬瓜再燉20分鐘，再加入適量鹽、胡椒粉、味精起鍋即可食用。
1、豆腐和青菜一起做好吃。
2、準備食材：豆腐，小青菜，大蔥，蒜，豆瓣醬，水，澱粉等。
3、豆腐切成均勻的方塊，大蔥和蒜切片，鍋中倒入適量油，燒至八成熱時，將豆腐依次入鍋，炸至兩面金黃。
4、炒鍋中倒油，油熱至六七成熱，將蒜蔥和豆瓣翻炒出香味，下入炸好的豆腐和青菜，翻炒均勻至青菜炒熟，倒入水澱粉勾芡即可出鍋。
1、主料：豬肉、茄子。輔料：蔥、姜、蒜、澱粉。調料：米醋、白糖、醬油
2、茄子洗淨切長條，用淡鹽水浸泡1小時瀝乾水分，灑薄薄一層澱粉。
3、起油鍋，正常炒菜油量即可，六成熱轉中小火放入茄條和少許鹽翻炒至茄子軟透後盛入深碟備用。
4、肉末提前用少許生抽、黃酒和澱粉抓勻醃製半小時。重新起鍋坐油，放入蔥薑蒜末和泡椒豆瓣醬，小火慢慢炒出香味和紅油，放入肉末繼續小火炒至完全變色。
5、依次加入黃酒、醬油、米醋和糖，炒勻味道關火。
6、將肉末鋪在提前煸好的茄子上，水開後入蒸鍋蒸約7分鐘即可。
豆腐可以和胡蘿蔔放在一起，做成胡蘿蔔燒豆腐。適宜於高血壓、冠心病、胃潰瘍等患者食用。
做法：
1、將豆腐切片，胡蘿蔔洗淨切片；
2、炒鍋上火燒熱，倒入植物油，待油燒熱之後，將豆腐片放入鍋中，煎至兩面呈金黃色之後，將豆腐盛出;
3、再在鍋內放少量油，放入蔥花、蒜片熗鍋，放入胡蘿蔔片，煸炒至胡 ...
排骨炒辣椒，超級好吃，超級下飯。
步驟一：
排骨冷水下鍋，焯出血水，瀝乾備用。
步驟二：
起鍋熱油，放花椒，爆香後，放桂皮，香葉，最後放排骨，翻炒均勻。
步驟三：
將排骨表面炒至焦黃，放醋，然後加甜麵醬，繼續翻炒。
步驟四：
翻炒均勻後，加料酒，蔥薑蒜，幹辣椒，繼續翻炒。
...
牛肉搭配番茄、土豆、空心菜、韭黃、洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔等等這些蔬菜做面好吃。
做牛肉麵的方法：
材料：牛肉、鹽、生抽、桂皮、大蒜、八角、乾紅辣椒、料酒、醋、紅茶包。
1、牛肉買回來後，飛水沖洗後，加鹽和生抽醃了一個晚上；
2、肉要冷水入鍋，水量完全淹沒肉，加桂皮，大蒜3瓣， 八角一個，乾紅辣 ...
舉例，山藥燉豬蹄，做法：
食材用料：山藥3根，豬蹄1個，香蔥適量，生薑適量，枸杞少許，食鹽兩勺半，味精半勺，白酒適量，白米醋半勺，清水適量。豬蹄清洗乾淨，去除豬毛和跟腱。生薑切片，香蔥打成蔥結。鍋里加適量清水，放入薑片和蔥結。倒入適量的白酒。放入清洗乾淨的豬蹄，煮15-20分鐘，去除腥味和血沫。煮豬蹄 ...
1、主料：臘排骨450克、蕨菜180克。
2、輔料：蔥1段、蒜3瓣、乾薑片5片、山楂片5片、料酒10克、生抽10克、郫縣豆瓣醬15克、食用油8克、精鹽4克、白糖5克。
3、原料：排骨、蕨菜（已經泡發的）、蔥、蒜、山楂片、乾薑片。
4、排骨涼水下鍋，加入料酒，燒開水焯一下逼出血水後撈出。
5 ...
1、將洗淨的五花肉切片，放入碗中加鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油攪拌均勻備用。
2、將兩片煮好的粽葉捲成圓錐的形狀，放一點糯米填滿粽子的尖部，放入五花肉，再用糯米填平粽子的開口處。
3、將上面的粽葉折下來，沿著粽子的稜角摺疊粽葉，拿出一根繩子纏繞在粽子上繫好，肉粽包好啦。
4、鍋中放入適量的水，蓋 ...
蒸排骨有兩種火候的味道比較好，一種是大火燒開水再放排骨，蒸15分鐘排骨剛熟，排骨香甜有嚼勁，蒸蒜香排骨這種突出排骨鮮味的菜餚特別適合。還有一種就是蒸兩個小時左右，蒸時間長點，蒸到排骨肉已經離骨，酥爛入味，更香更好吃。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
小米蒸排骨放什麼配菜好吃？
可以放紅薯、南瓜 ...