排骨怎麼燉有利於傷口癒合

　　辛辣刺激食物會刺激延緩傷口癒合，可以按照以下辦法燉排骨促進傷口癒合：

　　主料：排骨1000克。

　　輔料：小香蔥10克，薑片10克，香菜10克，鮮蘆筍50克，魔芋100克，山藥100克，海帶75克，香菇75克，鵪鶉蛋75克。

　　步驟：

　　1、排骨放冷水5分鐘散血水；

　　2、備好香菜小蔥，鵪鶉蛋煮熟剝開，山藥去皮，切塊，泡水；

　　3、海帶提前拿熱水過一下，防止串味，焯好後切片；

　　4、香菇泡發開後一部分切片，一部分整塊；

　　1、有傷口的時候，飲食上儘量要清淡飲食。不要吃辛辣刺激性的食物，比如生薑、辣椒、花椒等等，這樣不利於傷口的癒合。

　　2、儘量多吃蔬菜水果，多吃蛋白質含量比較豐富的食物，例如牛奶、雞蛋、瘦肉等等，可以促進傷口的癒合。

　　3、如果傷口比較小，比較表淺，對於飲食沒有太大的要求，平常的飲食就可以。

　　1、 排骨燉玉米、黃豆、蘿蔔、蘑菇、堅果、動物肝臟、木耳、海帶、海鮮、蛋、肉類、全穀類、堅果類含有鋅的食物；鋅可與維生素C結合，參與體內膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進傷口癒合；

　　2、 排骨燉穀類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品的食物；維生素E可維持動物生殖機能、促進傷口癒合；維生素E及維生素C合併使用，二者會相輔相成、增強作用；

　　3、 排骨湯裡可以加糖，供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的；

　　4、 排骨燉瘦肉、蛋類等含蛋白質豐富的食物，能促進傷口癒合，減少感染機會；

　　5、 排骨燉胡蘿蔔、西紅柿等食物，能夠促進傷口癒合；

　　6、 排骨燉青菜、菠菜、橙子、紅棗，可以促使傷口癒合。