1、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2、將瘦肉以及排骨洗淨，切除多餘的肥肉以備用。
3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。
4、湯煲好後，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調味後，裝碗即可食用。
1、原料：1根新鮮萵筍、半斤排骨、半塊生薑、適量油、適量鹽。
2、排骨洗淨，用開水淖過；萵筍去皮，切成長方塊兒；生薑切絲。
3、炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆香；接著倒入排骨翻炒；約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清水（水量沒過排骨表面），用大火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮。
4、燜煮約半個鐘點後，鍋中湯汁只剩下小半，此時加入切好的萵筍塊，以及適量食鹽，與排骨一起翻炒均勻。
5、把炒鍋內的萵筍排骨換入砂鍋，加蓋，中火燉煮約十五至二十分鐘，讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
1、準備材料：肋排500克、黑甘蔗250克、栗子100克。
2、將肋排飛水，然後再次洗淨，放入湯鍋中，一次性注入清水。
3、放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開。
4、轉小火，煲1.5小時。
5、揭蓋，放入洗淨的栗子。
6、蓋鍋蓋，大火煮開，轉小火再煲30分鐘，即可關火。
7、盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦。
骨頭放入煮鍋裡焯一下水然後撈出洗淨血水。
洗淨的排骨放入砂鍋裡，加入適量水。
砂鍋放火上煮沸後撇去浮沫，然後放入一個草果，拍散的姜塊和蔥段，改小火煮2小時。
佛手瓜削皮外層硬皮後洗淨。
把洗好的佛手瓜正中切成兩半，切去老化瓜心後再切成小塊。
排骨煮兩小時後放入佛手瓜同煮。
放入適量 ...
1、材料：米100克，板栗10-15顆、排骨250克、乾貝若干。調料：鹽、生抽、雞粉、現磨白胡椒。
2、板栗適量，剝殼後切小片；
3、排骨洗淨後入沸水氽燙去掉髒血沫，加小半勺生抽、鹽和白胡椒粉略醃，讓排骨有點味道，生抽不用太多；
4、乾貝若干泡漲後稍微撕小塊；
5、米洗淨後加足水，倒入栗子 ...
原料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克。
調料：香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1、排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分；
2、生薑洗淨拍松；
3、冬瓜切厚片；
4、砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘 ...
1、原料：板栗250克、紅棗8顆、枸杞一小撮、土雞半隻、姜3片、鹽適量、淮生一根、桂圓一小撮。
2、剝板栗，把材料準備好洗乾淨待下鍋。
3、切半隻雞，洗乾淨，放鍋裡水燒開焯水去白泡沫，撈起洗乾淨。
4、所有食材一起放入鍋中。
5、加熱水，煲湯模式2小時，放適量鹽即可。 ...
1、主料：排骨10兩、瘦肉四兩、栗子50克、鹽1/3湯匙、醬油1/2湯匙、姜3片。
2、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落去衣。
3、將瘦肉以及排骨洗淨，切除多餘的肥肉以備用。
4、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開 ...
1、材料：白蘿蔔1大根，去皮，切塊，排骨1斤，切塊，幹魷魚1條，洗淨，乾貝2顆（非必要），泡軟，搓絲。
2、排骨飛水（約5分鐘），用冷水洗淨。
3、白蘿蔔放入煲內，注入約2倍白蘿蔔的水位。大火燒開加入魷魚，乾貝，排骨煮10分鐘，轉中火煲1個半小時，最後加少許鹽調味即成。 ...
1、將鮮霸王花一朵切四半；
2、將排骨洗乾淨，切幾片生薑；
3、將胡蘿蔔、玉米切塊；
4、砂鍋煮滾排骨，瓢去上面的沫；
5、將玉米、胡蘿蔔放入鍋中用水滾，調小火慢慢煲90分鐘；
6、最後加新鮮霸王花入鍋煲十分鐘關火即可。 ...