1、原料：排骨400克，海帶300克，蘿蔔乾200克，蔥1小段，姜1片，棗，紅椒適量調料：鹽、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖適量。
2、將排骨放進涼水裡，燒開後去除血沫，沖洗乾淨待用。
3、海帶和蘿蔔乾泡12個小時後洗淨待用，棗用水清洗乾淨。
4、鍋中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加鹽、老抽、冰糖上色出香。
5、將排骨、海帶、蘿蔔乾和棗一起倒入高壓鍋上汽後壓20分鐘即可。
1、排骨250克、白蘿蔔150克 調料:料酒適量，鹽、雞精、蔥花、薑絲各少許。
2、將排骨洗淨，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水。
3、蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊。
4、鍋裡熱油，放入蔥花和薑絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，適當加點醋，用大火燒開後改用小火燉熟。
5、最後放入蘿蔔塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精即可。
1、做蘿蔔乾用什麼蘿蔔都可以，不過用紅皮白心的蘿蔔做出來最香、將蘿蔔洗淨，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的條。不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾曬4、5天；
2、用溫開水洗去灰塵，擠幹水份後，抖散；
3、加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒麵、花椒麵（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食時直接撒上）、少許香油和勻，裝入土陶壇內（須裝滿，用手壓實）；
4、用保鮮膜（多用幾層）和棉線封緊壇口，蓋上壇蓋；置陰涼處10來天后即可
5、按照以上方法做蘿蔔乾不會變酸。
1、原料準備：五花肉一條，蘿蔔乾適量，蒜頭三粒，鹽少許，醬油少許。
2、五花肉切小片，蘿蔔乾切小段，蒜頭切碎。
3、熱鍋下油爆香蒜頭，下五花肉翻炒。
4、炒至五花肉變色加入鹽，醬油繼續翻炒。
5、炒至七成熟加入蘿蔔乾翻炒兩分鐘，加入少許水，蓋鍋蓋燜兩分鐘，即可出鍋。 ...
1、青蘿蔔清洗乾淨，無需去皮，先切成厚片，再切成均勻的條狀。
2、放到乾淨盆中加1勺食鹽揉搓後，（主要是殺水，不用密封，放盆裡就可以，粗鹽或細鹽均可，最好戴上手套多抓幾下，使鹽更均勻入味，鹽不要放太多，太鹹不好吃）。
3、放到通風的工具中在太陽底下曬到蘿蔔捲曲，用手摸還有彈性時，就可以收起來儲存了 ...
1、衛青蘿蔔清洗乾淨，輕輕颳去薄薄的一層外皮。（要保留蘿蔔皮）
2、蘿蔔削去根鬚，切成丁。
3、放在太陽下晾曬，晾曬至八成幹。
4、曬好的蘿蔔丁用開水洗去上面的浮塵，再放開水中泡一會。
5、準備好醃蘿蔔的調料。
6、泡好的蘿蔔丁撈出瀝乾水分，加入適量的鹽，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉 ...
1、洗淨三根蘿蔔，小的細的比較好，切成6公分左右的段。
2、再切成1公分的片，再切成條，放入大碗裡。
3、放兩小匙鹽拌勻，大約過1個小時，目的是殺出水份，擺在透氣的東西上，放在陽臺上曬太陽，大約曬3-4天就好了。
4、收起來洗淨，切成小段，或者切完了再洗，如果曬得太乾，可以在水裡多泡會兒。
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1、材料：鴨腿一隻、發後海帶50g、蘿蔔300g、大米70g、姜10g、清水及鹽適量。
2、鴨腿洗淨後剁成小塊焯水、海帶、大米投洗乾淨備用。
3、將鴨肉、海帶、大米放入砂鍋中。
4、加足清水及薑片，大火燒開，小火熬至肉熟。
5、放入白蘿蔔塊繼續熬至粥體濃稠時，加鹽調味即可。 ...
1、材料：青蘿蔔100克、食鹽5千克、五香面500克。
2、將青蘿蔔洗淨去掉鬚根，樅切成粗條，然後放入缸內，放一層青蘿蔔撒一層鹽。
3、隔一天後倒缸一次，並用手揉搓蘿蔔條，以排出 辛辣氣味。
4、3天后取出晾曬，並時加翻動，曬至三成干時收起，放入缸內。
5、將五香面拌入蘿蔔條內，然後將蘿蔔 ...
1、首先準備15/克一袋的蘿蔔乾。
2、把新鮮的毛豆洗乾淨，然後剝好。
3、然後鍋內放油，毛豆下鍋炒熟。如果喜歡吃辣，可以放點辣椒，或者辣椒油。不需要放鹽。
4、最後蘿蔔乾下鍋翻炒均勻，就大功告成了，涼著也好吃。 ...