1、材料：精排3根，蓮藕2跟，小蔥一小把。
2、用流水沖洗排骨2分鐘左右即可。
3、洗淨後瀝水，加小勺鹽稍微醃一下，五分鐘左右。同時洗淨蓮藕，切成小塊。
4、下油熱鍋，下排骨翻炒，排骨全面深深的金黃後加入蓮藕翻炒，可以稍微蓋上鍋蓋一分鐘。
5、蓮藕金黃後可以起鍋啦，然後關火，撒上一大把小蔥、一點點雞精，翻炒幾下即可。
1、排骨入開水鍋焯水後撈出。
2、排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋，放入生薑片，倒入清水。
3、大火煮開後改小火煮煨燉。
4、紅棗用清水淘洗乾淨。
5、藕洗淨去皮，切成滾刀塊。
6、排骨燉30分鐘過後放入藕塊，紅棗（紅棗用刀子劃幾道口，湯水更入味）繼續用小火燉30分鐘。
7、燉至藕綿軟後調入精鹽，燉10分鐘。
1、食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。
2、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。
3、香蔥洗淨切0.5釐米的小段；姜切成片瀝乾水分。
4、油鍋燒熱，放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。
5、放入適量鹽、雞精，關火，香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可。
1、蓮藕250g，胡蘿蔔50g，青椒30g，香菇30g，油適量，鹽適量，雞粉適量，蔥適量，姜適量。
2、食材摘洗乾淨。
3、蓮藕切成丁放在冷水裡浸泡。
4、胡蘿蔔、青椒、香菇切成丁。
5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，胡蘿蔔、香菇入鍋炒。
6、藕丁入鍋炒，蓋上鍋蓋燒一會兒。
7、加鹽、雞粉 ...
1、主料：蓮藕300克、大蔥1根。
2、輔料：油適量、鹽1勺、糖1勺。
3、大蔥洗淨切段備用。
4、蓮藕切成滾刀塊或稍厚些的片，用熱水稍焯燙幾分鐘，立即撈出過涼水。
5、鍋中放入適量的油。
6、五成熱時將一半蔥段放入爆香。
7、然後倒入焯燙過的蓮藕。
8、加入一勺鹽。
9、 ...
1、主料：荷蘭豆150克、蓮藕1節、胡蘿蔔半根、香菇4個、蒜腸1小根。
2、輔料：油適量、蔥適量、鹽適量、五香粉。
3、荷蘭豆150克，蓮藕一節，胡蘿蔔半根，香菇4朵，蒜腸1小根。
4、把所有食材清洗乾淨。
5、蓮藕切片。
6、焯水。
7、焯好立即放冷水裡。
8、火腿腸，香菇和 ...
1、主料：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克。調料：鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克。
2、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊;
3、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊;
4、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;
...
1、材料：排骨、米飯、番茄沙司、黃瓜1根、雞蛋1個、辣椒2個。
2、黃瓜切丁，辣椒剁碎。
3、排骨加熱，可用高壓鍋進一步壓爛。
4、下油，辣椒煸出香味。
5、放入脫骨肉，翻炒1分鐘，注意勤翻，不要粘鍋。
6、下黃瓜塊，當黃瓜略有變色時，加入一雞蛋。
7、翻炒，出鍋，配上番茄醬等調味 ...
1、炒藕片防止變黑可以先將其放在鹽水中浸泡，隔絕空氣，減緩氧化變黑。
2、蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片，然後儘快的放進食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接觸，可防止切開後變黑。 ...
1、原料：臘排骨4根、2段蔥、3片姜、韭菜3、4根打個結、藕一節、西紅柿5個。
2、配料：白醋、料酒、棗4粒、芹菜3根。
3、臘排骨洗淨後，放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨。
4、3個西紅柿切厚片、藕去皮後，切厚片待用。
5、砂鍋里加熱水，放入臘排骨、蔥姜、料酒、棗4顆、白醋2、3滴，藕片 ...