1、原料：排骨500g，白米粽子8個。蔥姜幾片，老抽2湯匙，生抽3湯匙，八角1個，香蔥葉少許。
2、超市買的小粽子從冰箱冷凍室拿出來的話，要先放入鍋中煮一下，好讓它解凍方便把粽子剝開。
3、鍋裡熱3湯匙油，放入剝好的粽子，小火煎至通體金黃，盛出備用。
4、排骨洗淨後，入開水中焯幾分鐘，撇除浮沫撈出備用。炒鍋裡熱2湯匙油，蔥姜爆香。
5、放入排骨翻炒一下後倒入生抽和老抽上色。
6、加水沒過排骨，放入八角，大火燒開後轉中小火繼續燉40分鐘。
7、湯汁收至約還剩餘1/3左右，排骨8-9成熟時，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全裹上湯汁，繼續燉約10分鐘即可。
8、端午節的粽子配上美味的排骨，這道排骨粽子是創新與美味的得意結合。
1、排骨入冷水中浸泡30分鐘，泡出血水。煎鍋裡熱3湯匙油，放入剝好的粽子，小火煎至通體金黃。盛出備用。
2、泡好的排骨洗淨，入開水中焯幾分鐘，撈出備用。炒鍋裡熱剩餘的2湯匙油，蔥姜爆香。
3、放入排骨翻炒一下後倒入生抽和老抽，加水沒過排骨2cm左右，放入八角，大火燒開後轉中小火繼續燉40分鐘。
4、湯汁收至約還剩餘1/3左右，排骨8-9成熟時，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全裹上湯汁，繼續燉約10分鐘即可。出鍋後撒少許香蔥葉點綴。
1、主料：排骨300g、排骨400g、豆豉1大匙、蒜7顆。配料：油適量、鹽適量、醬油適量、生抽適量、糖適量、雞粉適量。
2、豆豉用溫水泡開，撈出豆豉切碎。
3、蒜切碎，苦瓜去瓤，斜切一指寬厚段。
4、煮軟的排骨，熱鍋冷油爆香蒜蓉和豆豉。
5、加入排骨翻炒均勻，加入苦瓜翻炒均勻，加入醬油，糖，水不斷翻炒，過程中可多次加少量的水以免乾鍋。
6、炒至苦瓜入味，軟硬適口，加入生抽，鹽和雞粉即可。
1、主料：排骨適量、筍適量。
2、輔料：鹽適量、雞精適量、紹興花雕酒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、幹辣椒適量、薑末適量、蒜蓉適量、豆瓣醬適量、老抽適量。
3、排骨適量剁成長短一致的塊盛入碗中，加適量的鹽抓均醃製10分鐘，加入紹興花雕酒再次抓均後醃製5分鐘。
4、小筍洗淨後剝去筍衣，切成合 ...
1、材料：排骨、土豆、蔥、姜、蒜、桂皮、香葉、幹辣椒、白糖等。
2、準備一個土豆清洗乾淨，把皮削掉，然後用刀切成滾刀塊，切的塊要比排骨略小一些，方便入味，切好之後放進冷水中浸泡。
3、鍋中倒入適量的清水，把洗乾淨的排骨冷水下鍋，加入適量的薑片和料酒，焯一下水。
4、鍋中水燒開之後，用勺子把表層 ...
1、材料：料排骨500克、胡蘿蔔2根、料酒少許、大蒜數瓣、醬油適量、鹽適量、八角2顆、姜1塊。
2、排骨剁小塊，入涼水中大火煮開，排骨中的汙血都形成了浮沫，用筷子夾著在水裡涮涮，就不用再過水洗了。
3、將排骨入鍋中，倒入適量的醬油、大蒜瓣、八角、姜塊，混合均勻。
4、再倒入熱水，可以多放些，蓋 ...
1、排骨過水沖洗，冷水浸泡半小時，浸泡時放入少量料酒。
2、浸泡的同時準備蔥薑蒜。
3、玉米切小塊，胡蘿蔔切滾刀塊（配菜可有可無，或者替換成別的也可以，我本來是要做湯，可是老公更愛吃紅燒）。
4、鍋裡放冷水，下排骨，水可以多一點，至少要完全沒過排骨。水中加幾片姜，一顆八角，加兩蓋料酒，大火燒開 ...
材料：排骨300克、茄子300克。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、紅幹辣椒適量、八角適量、花椒適量、雞精適量。
做法：
1、將排骨、茄子清洗乾淨，並將茄子去皮。
2、向鍋內倒入油，並將油用小火燒熱，之後向鍋中加入八角、花椒、蔥、蒜。
3、向鍋中加入排骨，然後 ...
1、先把幹香菇放在溫水中泡半個小時以上。泡軟後再洗乾淨，切成片備用
排骨燒香菇怎麼做好吃2、排骨洗乾淨，剁成塊。土豆打皮也切成塊，再過一遍水備用。
排骨燒香菇怎麼做好吃排骨燒香菇怎麼做好吃3、起鍋熱油，先把排骨炒二分鐘，炒出排骨的香味。
排骨燒香菇怎麼做好吃4、接下來把香菇和土豆倒進鍋翻炒均勻 ...
1、主要食材：排骨，土豆。調料：料酒、鹽、雞精、耗油、老抽、蔥、姜、香葉、八角、桂皮。
2、大排用溫水洗淨，開水鍋內打冒。
3、熱鍋倒油，待油熱至七分熟時，放入事先切好的薑絲、大蔥段、紅尖椒段爆香。
4、倒入冒好的排骨翻炒，依次放入食鹽、適量白砂糖、五香粉翻炒。
5、再放入香葉、八角、桂皮 ...