1、土豆去皮洗淨，芹菜擇去葉子不用，把芹菜洗淨。
2、把土豆先切成片，再切成絲，土豆絲切的粗細要均勻些，切得粗細不均，炒制時容易生熟不均。把切好的土豆絲放到清水中投洗一遍，洗去土豆絲表面的澱粉，撈出瀝淨水分。土豆絲切好後，要投洗一遍，洗去澱粉，這樣土豆絲顏色不會氧化變黑，炒制時，也不會粘鍋。
3、把芹菜斜刀切成段，芹菜斜刀切段，容易入味。
4、鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入芹菜焯水，水開後把芹菜煮至顏色變深綠，將芹菜撈出。芹菜焯水可以去除一部分芹菜的氣味，焯水時，在水中加入少許鹽，會使芹菜顏色變得更翠綠。
5、芹菜撈出後，馬上放入冷水中投涼，撈出瀝淨水分待用。芹菜焯水後，放到冷水中投涼，可以保持芹菜脆嫩的口感。
6、鍋內加入油燒熱，下入蔥花，一半的蒜末，爆香，再下入土豆絲大火翻炒，將土豆絲翻炒至斷生。
7、下入芹菜，加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。一盤清香脆嫩可口的土豆絲就炒好了。
粉葛可以搭配豬骨頭和陳皮煲湯。
具體做法如下：
1、首先準備材料：豬骨頭500克、粉葛400克、陳皮5克、薏米50克、赤小豆50克、蜜棗2顆、鹽0.5茶匙；
2、陳皮、薏米、赤小豆分別清洗乾淨，然後用清水浸泡1小時；
3、豬骨頭斬塊，冷水入鍋，焯去血汙；
4、粉葛去皮切塊，豬骨頭撈出來瀝乾水分備用；
5、蓋好蓋子，啟動煲湯鍵，2小時即可，出鍋前加鹽調味。
可以搭配排骨、枸杞煲湯。
做法：
1、準備排骨，黨參，枸杞，薑片；
2、把排骨斬小塊，黨參折成小段；
3、鍋內燒水焯排骨；
4、當排骨出血沫的時候，取出沖洗乾淨備用；
5、鍋內準備清水，下排骨和黨參；
6、再加薑片和枸杞加入一起，大火煲開10分鐘後轉小火煲30分鐘；
7、煲好的湯加適量鹽食用即可。
1、將牛肉洗淨，切成小方塊；馬鈴薯洗淨，削去皮，切成滾刀塊。
2、鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，並加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。
3、貼士：肉、土豆酥爛、鮮香。馬鈴薯不能燉得過爛，應成塊；在燉時可適量加些水 ...
1、準備雞蛋、醬油、香油、鹽和一個空碗。
2、將雞蛋打入碗中。
3、在雞蛋中加入少許鹽，調一下味。
4、再將適量醬油倒入碗中，增加雞蛋的香味。
5、在碗中再加入少許香油，做出來的蛋羹特別香。
6、再加入適量的涼白開水，水的多少看個人喜好，愛吃硬的就少加水，愛吃嫩的就多加水。
7、用 ...
黨參墨魚湯、墨魚燉雞、墨魚排骨湯、墨魚花生湯、墨魚燉五花肉、墨魚黃豆燉豬蹄、墨魚燉豬肚、墨魚米粥、雙蓮墨魚湯、孜然墨魚乾炒青椒、香菇墨魚湯、木耳墨魚湯、黃芪墨魚湯、洋蔥炒墨魚等。
拓展資料：墨魚是溫帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物，當遇到敵人時會噴射墨汁逃生，趁渾濁汙水而伺機離開。它的皮膚中有色素小囊， ...
1、準備雞蛋、醬油、香油、鹽和一隻空碗。
2、將雞蛋打入碗中，因為是加餐，不用吃太多，一個雞蛋就夠了。
3、在雞蛋中加入少許鹽，調一下味。
4、再將適量醬油倒入碗中，增加雞蛋的香味。
5、在碗中再加入少許香油，做出來的蛋羹特別香。
6、再加入適量的涼白開水，水的多少看個人喜好，愛吃硬的 ...
原 料：雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，黃油，米酒適量。
1、 雞蛋、牛奶、奶油、糖混合在一起攪拌均勻。
2、 用圓形的模具將酥皮剪裁成圓形。
3、 烤盤上噴一層油，防止粘連。
4、 將蛋液倒進酥皮裡，不要太滿，太滿蛋液會溢位來。
5、 預熱烤箱，大概烤20分鐘，烤到金黃色即可。 ...
1、粉葛可以搭配豬骨頭和陳皮煲湯。具體做法如下，首先準備材料：豬骨頭：500克、粉葛：400克、陳皮：5克、薏米：50克、赤小豆：50克、蜜棗：2顆、鹽：0.5茶匙。陳皮，薏米，赤小豆分別清洗乾淨，然後用清水浸泡1小時。
2、豬骨頭斬塊，冷水入鍋，焯去血汙。
3、粉葛去皮切塊，豬骨頭撈出來瀝乾水分 ...
1、起鍋燒油倒入五花肉小火炒至金黃後，放入蔥、姜、蒜、八角炒出香味，再轉小火依次加入白糖、老抽、生抽、鹽翻炒均勻，加入土豆翻炒片刻。
2、最後加適量的水大火燉煮，加青椒段翻炒至斷生，加入雞精炒勻，美味的紅燒土豆就完成了。 ...