可以透過以下方法:
調味料:
油三湯匙、鹽適量。
做法:
黨參、紅棗、淮山、杞子各物洗淨,稍浸泡;洗淨宰好的山斑魚,抹乾水分,熱鍋放油,待油六、七成熱時放山斑魚兩邊煎至微黃,剷起;煮沸瓦煲裡的清水,倒入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
1、材料:黨參、紅棗、淮山、杞子各物洗淨,稍浸泡。
2、洗淨宰好的山斑魚,抹乾水分,熱鍋放油,待油六、七成熱時放山斑魚兩邊煎至微黃,剷起。
3、煮沸瓦煲裡的清水,倒入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
原料:絲瓜、油、鹽、火腿腸、雞蛋、蝦皮、清水。
製作方法如下:
1、絲瓜去皮後切成塊,沖洗後瀝乾水分備用;
2、將火腿腸切片,雞蛋打散;
3、鍋內倒入少許油,加熱後將絲瓜放入翻炒;
4、待絲瓜翻炒變軟後,注入清水燒開;
5、水燒開沸騰後加入蝦皮,慢慢倒入雞蛋液;
6、關火後放入火腿腸片,再調入適量鹽,攪拌均勻即可。
鯽魚比較適宜用來燉湯,鯽魚豆腐湯富有營養,含蛋白質較高,對於產後康復有很好的促進作用。
鯽魚豆腐湯的主料:鯽魚400克,豆腐400克。輔料:紹酒15克,蔥3克,姜1.5克,精鹽2克,味精2克,溼澱粉少許,色拉油適量。
具體制作方法如下:
鯽魚收拾乾淨後在魚身兩邊各劃3刀,用少量鹽塗抹均勻,撒上 ...
主料海參斑魚煲湯的做法如下:
食材。主料:海參斑魚1條。輔料:適量油、適量鹽、適量生抽、適量醋、適量料酒、適量蔥、適量蒜、適量姜等。
步驟:
⒈把海參斑魚去腮、去內臟洗淨。
⒉把清洗乾淨的海參斑魚放入熱水中燙透,去掉魚皮表面的石鱗。
⒊將去除石鱗的海參斑魚沖洗乾淨備用。
⒋用鍋熱油 ...
1、第一步是準備好以上各種食材和調料,食材要洗乾淨,雞去頭去屁股,香茹洗淨去根,切半,白蘿蔔洗淨切塊,黨參、黃芪、當歸洗淨。
2、雞肉分切大塊,放入燉鍋中,雞湯要慢燉才香,所以不用高壓鍋,用砂鍋,如果沒有電砂鍋等慢燉鍋,就用電飯鍋燉。掌握小火慢燉。
3、香料、大料、花椒、八角、香葉、桂皮、花椒這些 ...
1、鯽魚燉湯好喝又營養。
2、木瓜鯽魚湯
原料:木瓜半個,白鯽魚一隻,甜杏仁2錢。
做法:鍋裡放少許的油,放入生薑片煸一下取出。將鯽魚用小火兩面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮開後,加鹽,加杏仁,木瓜切成小塊放入,小火煮20分鐘即可。在湯裡再加入一些淡奶能夠去魚腥味,效果會更佳。
3、奶白鯽 ...
主料:筍100克,胡蘿蔔一個,木耳2朵,蛋清 一個。
輔料:鹽,香醋,雞精,胡椒粉,香油,澱粉。
1、筍切細絲,開水焯三分鐘,撈出過涼。
2、胡蘿蔔木耳切絲。
3、水燒開放筍絲胡蘿蔔絲木耳絲,煮開,加鹽,雞精,香醋,胡椒粉。
4、蛋白打散,大火淋到鍋裡,立刻關火,出鍋放香油。 ...
1、材料:豬脊骨、黃花菜薑片、鹽。
2、黃花菜提前用水泡發,掐去根部,洗淨,備用。
3、豬脊骨洗淨,放入冷水鍋中大火煮開後,繼續煮分鐘,撇去浮沫,撈出,用溫水沖洗乾淨。
4、燉鍋裡放入足量的水,加入焯好豬脊骨、薑片,大火煮開後,轉小火,煮30分鐘後。
5、放入泡發好的黃花菜,繼續小火煮1個 ...
配豬肉煮湯好喝。
主料:豬肉(瘦)100克、紫菜50克。
輔料:薑片幾片、鹽1小匙、油1茶匙、白砂糖1小匙、豆粉1小匙、醬油1小匙。
紫菜湯的做法:
1、紫菜用清水溼潤開來。洗去沙粒。
2、清水加薑片,大火燒開。
3、瘦肉切片,用適量的油鹽糖醬油豆粉醃製調味,備用。
4、水開後 ...