鯽魚比較適宜用來燉湯，鯽魚豆腐湯富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復有很好的促進作用。
鯽魚豆腐湯的主料：鯽魚400克，豆腐400克。輔料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。
具體制作方法如下：
鯽魚收拾乾淨後在魚身兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒；豆腐切塊，蔥姜切細備用；熱鍋熱油，小火慢煎鯽魚；將鯽魚兩面煎黃後倒入適量水，加入料酒與薑絲；待大火燒開，湯汁變白時加入豆腐；小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，放入蒜末與雞精提味即可。
鯽魚比較適宜用來燉湯，鯽魚豆腐湯富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復有很好的促進作用。
鯽魚豆腐湯的主料：鯽魚400克，豆腐400克。輔料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。
具體制作方法如下：
鯽魚收拾乾淨後在魚身兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒；豆腐切塊，蔥姜切細備用；熱鍋熱油，小火慢煎鯽魚；將鯽魚兩面煎黃後倒入適量水，加入料酒與薑絲；待大火燒開，湯汁變白時加入豆腐；小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，放入蒜末與雞精提味即可。
1、材料：麻魚700g，白蘿蔔400g，油適量，鹽適量，芹菜適量，姜適量。
2、麻魚切成7CM長的段，然後再切成長條。
3、芹菜切碎，姜長成絲。
4、白蘿蔔去皮，切成長條。
5、熱油鍋，把麻魚放入鍋裡煎，煎至兩面變成白色。
6、放入白蘿蔔、薑絲。
7、再加入適量的開水。
8、蓋上蓋子至25分鐘左右。
9、加入適量的鹽調味。
10、放入芹菜，關火。
用鯽魚、帶魚、青魚、鯉魚煲湯有營養。
1、鯽魚。鯽魚富含蛋白質，且易於消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。產後的婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。鯽魚適於做湯，具有很好得滋補作用。
2、帶魚。常吃帶魚有養肝補血、潤膚養髮等功效。雖然帶魚的脂肪含量高於一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統，預防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚乾燥的人食用。帶魚宜油煎，在出鍋前噴些料酒，味道更好。
3、青魚。青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老的作用，常用於食療。青魚體內含有多不飽和脂肪酸，可以擴張血管，防止血液凝結。青魚油脂較多，適合燉湯喝，可以保證肉的鮮嫩度。
4、鯉魚。鯉魚富含高質量蛋白質，人體消化吸收率可達九成左右。鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的患者食用。