早餐應攝入多少熱量

　　進食肉奶類如瘦肉、雞柳、牛奶、雞蛋等補益精血，水果類和蔬菜類有益氣生津、調和寒熱的功效，根據口咽乾燥情況，適當配合進食果蔬，如蘋果、橙子、聖女果、西蘭花、紫甘藍等。早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400－500卡的熱量是比較適當的，約佔一天需要量的四分之一。

　　中國營養學會2000年提出中國居民膳食能量參考攝入量指出，成年男性輕、中體力勞動者每日需要能量為2400-2700kcal。

　　女性輕、中體力勞動者每日需要能量為2100-2300kcal.嬰兒、兒童和青少年、孕婦和乳母、老年人各自的生理特點不同，能量需要也不盡相同。

　　揚子晚報曾報道，正常人一天中有65%到70%的能量消耗在基礎代謝上，另外10%消耗在食物的攝取及消化上，剩下的15%到30%的能量才是活動時消耗的。而我身體內的能量，主要來源於每天所攝取的食物上。

　　由此可以推斷，如果從食物中攝取的能量超過了每日身體所能消耗的能量，多餘的能量就會變成脂肪儲存在體內，體重就會慢慢地增加；反之，體重就會慢慢減少。

　　成年女性每天攝取1800~1900卡路里的熱量，男性則需要1980~2340卡路里的熱量。

　　攝入的熱量因人而異。因為每個人的體重、新陳代謝、減肥目標、年齡大小、氣候變化、健康狀況都是不一樣的，所以沒有完全統一的標準。