1、食材：麵粉5斤、發酵粉4克、熟油3兩、食用鹽3兩、溫水2斤。
2、在面盆放入麵粉，發酵粉，加入適量水，開始和麵。和好面之後，面盆蓋上蓋，讓麵糰醒40分鐘。把麵糰扒拉開，看見是蜂窩狀即發酵完成，進行下一步。
3、把發酵好的麵糰放在案板上開始揉麵排氣，揉麵過程進行15-20分鐘。揉好後用擀麵杖把面擀開，擀成1釐米厚即可。
4、在擀好的1釐米厚的麵皮上刷上一層熟油，再把食用鹽均勻的撒開，然後捲起來。
5、把卷好面卷切成小段，一段大概10釐米左右即可。然後把兩小段面卷摞起來一拉，左右對摺一下，上下對摺一下，麻花式的兩手向下一擰，一個花捲就做好了。
6、做好之後，蓋上布子讓卷好的畫卷醒上20分鐘。等鍋開後，然後開始下鍋蒸，蒸上20分鐘後，香噴噴的畫卷就可以出鍋了。
1、主料麵粉適量，酵母適量，香蔥適量。輔料雞蛋一個。
2、麵粉加入酵母，加入水，揉成麵糰。
3、等待發酵兩倍大。
4、把香蔥切好。
5、發酵好的麵糰放入砧板上，用擀麵杖擀成麵皮，在麵皮上刷入一層雞蛋液，加適量的蔥花。
6、然後捲起，切斷，用筷子在中間壓一條縫。
7、做好的花捲，放入蒸鍋蒸十分鐘就可以了。
1、南瓜切塊，上鍋蒸熟；
2、取南瓜泥；
3、加入麵粉、酵母；
4、和成光滑的麵糰，置溫暖處發酵至2倍大；
5、發酵好的麵糰取出排氣，加少許食用鹼揉勻（一點點即可），搓長條；
6、分成一個個小劑子，每個大約15克；
7、將每個劑子擀成小圓餅狀，直徑約5cm，取5張小圓餅，疊壓在一起，約壓至麵餅1/4處；
8、捲起來；
9、從中間切開；
10、切面朝下，變成2朵小花；
11、將每朵小花花瓣稍作調整，使其更像盛開的花朵；
12、依次做好所有花朵，蒸鍋加好水，鋪上溼潤的屜布，將花朵生胚排放好，各花朵之間留好距離，蓋蓋，再次醒發15分鐘；
13、開大火，上氣後蒸15分鐘關火，不要立即掀蓋，燜2—3分鐘再開蓋，防止皺縮，開蓋後趁熱取下屜布，防止花捲底部粘到屜布上。
1、把麵粉放在盆裡，用溫水把乾麵粉和成麵糰，再與麵肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵半天時間。
2、等看到麵糰比原來的麵糰漲大一倍，並且有蜂窩狀的小孔，這表明面就發好了。把發好的麵糰放在案板上，給麵糰中間壓出一個小坑，放適量的小蘇打粉，加一點水，把小蘇打溶開，然後把麵糰揉勻揉透。
3、 ...
普通麵粉中需要加入酵母粉使它發酵，才能做成饅頭。
食材：麵粉、酵母、水、蘇打。
步驟：
1、把酵母粉倒入麵粉中，用手揉麵，揉至麵糰表現光滑；
2、麵糰放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮溼的屜布，放在溫暖處發酵至2倍大，時間長短隨環境溫度高低不等；
3、案板上撒少許薄面，將發好的麵糰反覆揉 ...
1、材料：中筋麵粉300g、紅棗8個、純牛奶250毫升、酵母3g、白糖10克、玉米油 5克。
2、紅棗清洗乾淨，提前浸泡30分鐘。
3、將300克麵粉+250毫升澳牧A2純牛奶+3克酵母+10克白糖混合，用筷子攪拌成面絮狀。
4、麵粉成團後加5克玉米油，繼續揉成光滑的麵糰（玉米油的加入蒸出來的 ...
食材：自發粉300克、巧克力4塊、白糖適量、鹽3克、牛奶150毫升。
步驟 ：
1、將自發粉放入盆裡，加入鹽，白糖，拌均勻。
2、加入牛奶開始和麵。
3、和麵時加入少許橄欖油，可以使饅頭更光滑。
4、麵糰揉好後分兩團。
5、把巧克力融化後，加入其中一個麵糰，揉勻。
6、將兩個麵 ...
1、取麵粉1500克、牛奶適量備用。牛奶的取用量：用牛奶把面和好為止，不加水。
2、先把牛奶加熱一下，以溫熱不燙手為好。把準備好的酵母粉加入牛奶中。反覆攪拌一會，儘量讓酵母粉溶解。
3、再取適量白糖加入牛奶中。如果就是想加速麵粉的發酵過程，那麼取一匙加入就可以。如果希望蒸好的饅頭甜一些，就多加一些 ...
1、蔥洗淨，用廚房紙吸乾，切成細末，準備好要刷的橄欖油。
2、將所有材料混合在一起，水慢慢加，成團放入廚師機攪拌，1檔7分鐘左右，室溫不同攪拌時間會有所不同。攪拌到盆光、麵糰光滑。
3、攪拌好麵糰擀成大約40x30面片。
4、刷上橄欖油，要沾緊的一邊不要刷到。
5、將蔥花撒在塗邊油的麵皮上 ...
1、拿到陽臺讓太陽曬上個一星期的，表面要乾燥，拿刻刀，雕出好的形狀，注意下面要挖個洞。
2、放鍋裡煮，最好栓塊石頭沉入水下煮，熬掉裡面的毒素什麼的，煮上20分鐘，把黃色的水倒了（不黃再熬，熬到水黃黃的），再添清水，熬上半個鐘頭，取出，碳化,用火烤的。
3、立刻找個桶，底下鋪沙子，把“沉木”放進沙層 ...