最簡單的牛奶冰淇淋

　　1、先準備好牛奶、雞蛋、麵粉等食材。把牛奶倒入盆中，雞蛋打進去，然後加一些鹽，調和一下味道，否則會吃起來太膩了。

　　2、再加入酵母、花生油少許，不加花生油炸出來太乾口感不好，然後用手和麵。記得不要再加水了，牛奶和雞蛋已經足夠了。和好的面，用保鮮膜覆蓋一下，然後餳一會兒，根據氣溫不同餳的時間也不同。

　　3、待面餳好以後，用刀切成長條，再切成一個個的小劑子。用手蘸油把小劑子按扁，兩個壓在一起，用刀在中間切一下不要切透。

　　4、然後鍋放花生油燒熱，把切好的小劑子用手拉一下變長，放到油鍋裡炸，等到顏色變成金黃色就可以撈出來了。

　　1、將雞蛋中的蛋清與蛋黃進行分離。

　　2、用打蛋器將蛋黃打碎、打勻。

　　3、將蛋黃和白糖攪拌均勻。

　　4、將牛奶倒入鍋中。

　　5、然後倒入牛奶後，煮沸。

　　6、冷卻後倒入蛋黃，攪拌均勻。

　　7、將食材重新倒入鍋中。

　　8、將鍋中食材煮濃稠。

　　9、將淡奶油倒入盆中。

　　10、將淡奶油打發。

　　11、將鍋中食材倒入淡奶油中。

　　12、倒入後，將淡奶油與蛋糊攪勻。

　　13、將食材分成三份。

　　14、分別倒入抹茶粉、可可粉，並且攪拌均勻。

　　15、將食材放入杯中。

　　16、放入冰箱，冷藏兩小時。

　　17、冰淇淋製作完成。

　　主料：牛奶、雞蛋黃、鮮奶油。

　　輔料：白砂糖。

　　做法：

　　1、牛奶倒入鍋中加熱，同時倒入適量白砂糖，攪拌至糖溶解；

　　2、取適量雞蛋黃倒入碗中打散；

　　3、將雞蛋黃倒入牛奶中，不斷攪拌至混合均勻；

　　4、繼續加熱牛奶和雞蛋黃的混合液，小火加熱至稠狀，關火倒出冷卻；

　　5、取適量鮮奶油放置於室溫下溶化至液狀，用打蛋器將其打成糊狀；

　　6、將糊狀鮮奶油倒入牛奶和蛋黃混合液中，攪拌均勻並放入冰箱中冷凍即可。