1、食材：五花肉、山藥、黑木耳、鹽、料酒、醬油、白糖、雞精。
2、黑木耳提前泡發，洗淨，撕成小塊，備用。
3、山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，並浸泡在冷水裡。（防止山藥發黑）
4、五花肉洗淨，切成塊，並在沸水裡焯一下，撈出。
5、燒鍋倒油燒熱，下入五花肉煸炒，加點料酒和水煮一會。
6、再倒入黑木耳和山藥，加點醬油、鹽、白糖調味，轉中小火慢煮。
7、煮至湯汁變粘稠了，加點雞精，用大火收汁，即成。
1、山藥1根、黑木耳若干、雞蛋3枚、蔥少許、生抽少量、油少量 。
2、做法：山藥切成滾刀塊，黑木耳洗淨，雞蛋打勻。先炒雞蛋，將雞蛋打散，加點水和蔥。再炒山藥和木耳，加一點水。加入雞蛋，加少許醬油，煮一會兒即可。
1、主料：豬肉200克。
2、調料：蒜3瓣、料酒少許、生抽1小勺、叉燒醬3大勺。
3、先將肉解凍。
4、加入叉燒醬、料酒、蒜、生抽，放入冰箱冷藏48小時。
5、取出，預熱烤箱，然後每一面烤25分鐘，翻面時要刷一層醬料，味道更好。
1、原料：香蔥1棵，老薑2片，調料：鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2茶匙（10ml），高湯30ml，水澱粉1湯匙（15ml）。
2、提前20分鐘用溫水泡發黑木耳，水量沒過黑木耳，然後擇去根蒂，撕成小朵備用；
3、山藥去皮後切成5px左右厚的片。北極蝦去掉 ...
1、原料：臘筍2根、五花肉2斤、料酒10克、醬油50克、辣椒、大料、桂皮等。
2、將臘筍浸泡3天；將臘筍洗乾淨，切片，焯水後備用；
3、將五花肉切成長方塊。在鍋中將肉炒至肉發白，大概需要1分鐘；加入料酒，炒半分鐘，再倒入醬油，繼續炒半分鐘；
4、加入大約1500毫升熱開水。水沸騰後加入筍絲，再 ...
1、原料：絲瓜、蕃茄、五花肉、生抽、鹽、料酒、糖、雞精、蒜。
2、絲瓜、蕃茄切塊備用。
3、五花肉切成1至2cm左右的條備用。
4、蒜兩瓣切下備用。
5、鍋裡倒油熱至6、7成，倒入五花肉翻炒幾下。
6、加入一蓋子料酒翻炒一兩下再加入一鍋鏟生抽，再加入一小茶匙糖翻炒，讓五花肉肥的部分出油 ...
食材：
主料：五花肉。輔料：鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油、洋蔥、小蔥。
1、將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻後醃製一小時左右；
2、洋蔥洗淨後切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網上；
3、將醃製好的 ...
山藥木耳炒肉片的做法
1、將黑木耳泡發，備用;
2、準備好所有的食材，胡蘿蔔切片、紅椒切滾刀塊、蔥切段、姜蒜切片、肉切片，備用;
3、把肉片加入料酒，澱粉，生抽，十三香攪拌均勻備用;
4、將山藥去皮，切片，泡入水中備用;
5、炒鍋倒入花生油，爆香花椒粒、蔥薑蒜，倒入醃製好的肉片，炒至肉 ...
1、五花肉切成小方塊。
2、將大蔥切成小段，生薑和大蒜瓣切成片。
3、鍋裡放入適量水、適量料酒、幾片生薑、香葉、八角、五花肉，將五花肉煮熟。
4、將胡蘿蔔切成小塊。
5、鍋裡放入少許油，煸炒煮熟的五花肉。
6、加入豆瓣醬、少許老抽、甜麵醬，煸炒出香味，加入蔥、姜、蒜、胡蘿蔔，翻炒均勻。 ...
食材：鹹魚、五花肉適量
1、首先鹹魚要清洗乾淨，切大塊；
2、然後過水，時間不要太久，5成熟既可；
3、 五花肉洗淨切中塊，過水放油；
4、放入幹椒，蔥花、蒜沫、獨 蒜 頭 、 姜 條，煸 出 香 味 ；
5、放入五花肉，煸炒出油，加料酒，醬油，然後加入鹹魚，放水，剛好浸到魚肉為好；
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