１、山藥削皮清洗乾淨；幹木耳提前泡發，清洗乾淨；枸杞略泡幾分鐘，清洗乾淨；還要備好蔥薑蒜和青椒。
２、山藥切片、泡發木耳摘成小朵；青椒切絲；蒜拍一下切碎；姜切末；再切點蔥葉。
３、起一油鍋，鍋熱先下青椒、大蒜和生薑，翻一鏟子就下山藥片。注：山藥和木耳都不吸油，少用點油，大約１２克。
４、翻一鏟子就下木耳。
５、翻炒兩下加鹽調味。
６、再翻炒兩下將枸杞和小蔥葉入鍋，翻均就可出鍋。
主要價值：
薯蕷塊莖為常用中藥“懷山藥”，根可入藥，甘，溫、平，無毒。主治傷中，補虛贏，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉，強陰。久服，耳目聰明，輕身不飢延年。本經。主頭面遊風，頭風眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞贏瘦，充五臟，除煩熱。別錄。補五勞七傷，去冷風，鎮心神，安魂魄，補心氣不足，開達心孔多記事。甄權。強筋骨，主洩精健忘。大明。益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮毛。時珍。生搗貼腫硬毒，能消散。震亨。
1、首先把木耳摘去硬根，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄片備用。
2、炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒（可放少許醬油調色）。
3、然後再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。
4、出鍋前，撒入精鹽和味精後推勻，用溼澱粉勾芡，即可出勺裝盤。
1、食材：黑木耳、洋蔥、雞精、鹽、油。
2、黑木耳用溫水泡發兩小時，洗淨根部雜質，摘成小朵，擠幹水分備用。
3、洋蔥隨意切大塊。
4、油熱後，下入洋蔥，用大火爆炒一分鐘，炒出蔥香。
5、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鐘。
6、調入適量鹽、生抽和雞精，翻炒片刻，出鍋即可。
黃瓜炒木耳的主料：黃瓜１５０ｇ，黑木耳５０ｇ，食鹽５ｇ，蔥５ｇ，姜３ｇ。
１、黃瓜洗淨切成菱形片。
２、木耳泡發洗淨撕成小塊。
３、熱鍋下油，放入少許蔥薑末熗鍋。
４、再放入木耳炒香。
５、再放入黃瓜片，蔥薑末炒至黃瓜片變色。
６、最後加鹽調味炒勻出鍋即可。
功效：木耳中的膠質 ...
西蘭花掰成小朵用淡鹽水浸泡10分鐘撈出控水；
黑木耳用溫水泡發後洗淨；
胡蘿蔔去皮切成片；
蒜蓉里加六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油、糖、水澱粉調成碗汁；
鍋內加入水、鹽、幾滴油煮開倒入西蘭花焯燙20秒撈出立刻泡入冷水中過涼；
隨後把木耳和胡蘿蔔焯水撈出過涼；
炒鍋加油燒熱倒入蔬菜快速翻 ...
1、準備材料：芥菜250克、木耳40朵、蒜6粒、小米辣少許。
2、先將木耳溫水泡發，摘掉老根，仔細清洗掉雜質備用。
3、然後芥菜切成薄片。
4、蒜拍扁切成蒜粒，小米辣切成小段。如果不喜歡吃辣，可以不放。
5、鍋中放入適量油，加蒜炒至變成金黃色，有蒜香。
6、加入芥菜片快速翻炒。注意，不 ...
泡發木耳250克、豬精肉100克、鹽1小勺、胡蘿蔔1小根、胡椒粉1小勺、大蔥1段。
1、肉切絲，用一湯勺生抽和半勺料酒、半勺澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、胡蘿蔔和蔥都切絲。
3、泡好的木耳洗乾淨後，用煮鍋煮15分鐘煮熟，煮好的木耳撈出備用。
4、炒鍋熱油，放入肉絲煸炒，把肉絲炒制變色。
...
用料：蘑菇400克、黑木耳80克、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、橄欖油適量。
1、蘑菇洗淨，掰成小朵。木耳提前泡發。
2、蘑菇、木耳入煮鍋焯水。
3、黃瓜、胡蘿蔔洗淨，切片。
4、炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香。
5、蘑菇、蠔油入鍋翻炒。
6、胡蘿蔔、鹽、味精入鍋翻 ...
1、準備材料：芥菜250克、木耳40朵、蒜6粒、小米辣少許。
2、先將木耳溫水泡發，摘掉老根，仔細清洗掉雜質備用。
3、然後芥菜切成薄片。
4、蒜拍扁切成蒜粒，小米辣切成小段。如果不喜歡吃辣，可以不放。
5、鍋中放入適量油，加蒜炒至變成金黃色，有蒜香。
6、加入芥菜片快速翻炒。注意，不 ...
1、食材：黑木耳300克、洋蔥半個，雞精、鹽、油適量。
2、黑木耳用溫水泡發兩小時，洗淨根部雜質，把木耳摘成小朵。
3、木耳擠幹水分，放籃子裡備用。
4、洋蔥清洗乾淨，隨意切大塊即可。
5、起鍋燒熱油，油熱後，下入洋蔥，用大火爆炒一分鐘，炒出蔥香。
6、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鐘。 ...