李子幹蜜餞的製作方法

　　製作李子幹蜜餞需準備食材：新鮮李子、冰糖、小蘇打、鹽。共分為5個步驟，以下是製作李子幹蜜餞的詳細步驟：

　　第一步：浸泡

　　用鹽或食用小蘇打，浸泡，然後清洗乾淨。

　　第二步：燙李子

　　鍋加水，大火燒開，放入李子燙1-2分鐘，李子的皮稍有一點裂開即可。

　　第三步：曬乾

　　將李子的水分完全曬乾。

　　第四步：煮化冰糖

　　將曬乾的李子倒入鍋中，加入少量水、冰糖，小火慢慢把冰糖煮化。

　　第五步：完成

　　糖水被吸乾後即可盛出。

　　總結：以上就是關於李子幹蜜餞的製作方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、首先香蔥洗淨甩幹水分，切成蔥花，放到廚房紙巾吸一下水分。如果洗淨後晾得比較幹也可以不用紙巾吸。

　　2、然後加入一小撮小蘇打，據說這樣可以保持香蔥碧綠的顏色，如果沒有也可以不加。

　　3、然後烤盤中鋪上油紙，把香蔥平鋪在油紙上，攤開。

　　4、然後將烤箱設定為100度，熱風模式，烤制20分鐘，中途可以翻一下儘量不要讓蔥花粘在油紙上。

　　5、然後取小蔥一小把，洗淨切細末，在平盤中攤開，放入微波爐，高火3-5分鐘，蔥葉變幹即可。

　　6、最後20分鐘後，乾燥蔥花就做好了，放入密封罐冷藏儲存，以備不時之需。

　　1、主料：蓮藕半段、幹豆角若干。

　　2、輔料：大蒜2瓣、青椒1個、小辣椒2個。

　　3、蓮藕、幹豆角、青椒、小辣椒都切丁，蒜瓣且末。

　　4、幹豆角要先用開水煮發開，放涼水裡涼了之後才切丁。

　　5、開火下油，先將蓮藕放入煸炒，加入適量醋。

　　6、然後放入幹豆角，青椒，小辣椒，生抽，醋隨意，炒至覺得菜熟就行，盛出。