1、原料選擇：選用肉質細密、纖維少、核小、已成熟的果實，未成熟果實適當催熟。剔除腐爛果、遭病蟲害果、機械傷果和過小的果實。
2、清洗：揀去桔枝落葉，用清水洗淨表皮泥沙等髒物。
3、去核、去皮：用不鏽鋼水果刀沿果縫合線對剖，挖去種核和果蒂，投入1.5%食鹽水中儲存，防止變色。如果需要去皮，可用8～12%鹼液加熱至95℃處理，時間為30～60秒，而後漂洗直到去除殘留鹼液為止。
4、修整：用水果刀修整表面與毛邊，再按大、中、小分成三級。
5、糖漬：先稱取砂糖116公斤，加水40公斤，加熱溶化後，倒入100公斤果肉，在70～80℃的溫度下糖漬16～20小時，每隔2～3小時輕輕攪拌一次，至幹物質含量達30%以上為止。
6、濃縮：糖漬後將果塊撈出，把濾清後的糖液加熱濃縮或加糖調整至濃度為70%左右，再倒入果塊一起濃縮，至幹物質含量達68.5%以上為止。
7、裝罐：趁熱裝入經消毒的630克玻璃罐內，裝罐時罐中心溫度不低於50℃。
8、封口：加蓋旋緊，切勿漏氣。
9、殺菌、冷卻：將玻璃罐投入沸水中煮12～20分鐘，然後用60℃、40℃的溫水分段冷卻。
1、食材：鵪鶉蛋、薏米、蓮子、百合、銀耳、枸杞、純淨水、冰糖。
2、薏米、蓮子和百合提前一晚泡發，銀耳泡發30分鐘即可，銀耳撕小塊，蓮子檢查下是否有芯，去除乾淨，把所有的食材沖洗淨。
3、把沖洗好的薏米、百合、蓮子和銀耳放入臻米電飯煲不鏽鋼內膽中，倒入純淨水。
4、合上蓋子，選擇“湯粥”功能，時長為50分鐘。
5、撈出晾涼後，剝去外殼備用。
6、待湯煮至剩餘5分鐘時，加入冰糖和鵪鶉蛋。
7、鍋中倒入適量的清水，鵪鶉蛋入鍋約煮8分鐘至熟。
8、出鍋前拌入枸杞即可。
1、首先準備一個菠蘿。
2、菠蘿水衝下，把菠蘿對半剖開。
3、菠蘿每半塊再平均切開，均分切八瓣即可。
4、用水果刀把菠蘿每塊中間的芯切掉。
5、用刀把菠蘿肉和皮分離，再把分開的長條果肉切成塊。
6、把果肉按順序左右交錯擺放，把擺好菠蘿裝入果盤；然後插上牙籤，水果盤出爐了。
1、用料：牛油果、1個牛奶、200ml蜂蜜適量。
2、首先牛油果去皮去核，切成小塊。
3、倒入牛奶，用攪拌棒或者料理機一起打碎打均勻。
4、最後加入適量蜂蜜調味即可。
5、一杯好喝的牛油果奶昔就完成了。 ...
1、準備大紅蘋果四個，白糖200克，檸檬半個。
2、把四個蘋果全都洗乾淨，去皮，去核，切成塊，用乾淨的多功能料理機，打成泥後取出，放到一個乾淨的大碗中。
3、取半個檸檬把檸檬裡的汁液擠出來滴在蘋果泥上用乾淨的筷子拌勻。
4、一個乾淨無油無水的鍋，放在煤氣灶上開小火，鍋熱後倒入蘋果泥，用乾淨無油 ...
1、主料：黃油98克、糖粉28克、蛋黃25克、低粉158克、杏仁粉28克、海鹽2克。
2、輔料：麥芽糖15克、蜂蜜13克、砂糖25克、黃油25克、奶油28克、海鹽2克、杏仁片52克。
3、做法：
（1）首先稱量準備好所有的食材。
（2）待黃油軟化到能用手捏得動並且未融化的狀態時加入糖粉和海 ...
1、準備：艾草、粳米粉、豆沙餡。
2、艾草洗淨，只取葉子，放入沸水中汆熟，汆過艾草的水不要倒掉。
3、把汆熟的艾草擠幹水份後切碎備用。只用刀剁切不可用攪拌機，這樣做出來的麥果上你可以清楚的看到艾草的纖維。
4、把切碎的艾草、汆過艾草的水、粳米粉和成麵糰，記住一定要用熱的汆過艾草的水燙麵。
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1、用料主料：杏鮑菇2根、豬肉100克、蒜末適量、鹽適量、生抽適量。
2、杏鮑菇洗乾淨切片準備好，豬肉洗乾淨切片。
3、起鍋倒入適量食用油。
4、先將肉片下入鍋裡煸炒一下。
5、倒入生抽炒至肉斷生。
6、然後下杏鮑菇和蒜末翻炒均勻。
7、炒杏鮑菇的時候多炒一會，就會把杏鮑菇裡的水炒 ...
1、不鏽鋼鍋放水燒開，將南果梨削去梨核，對半切開。
2、放入開水裡而煮，要多放一些水，甘蔗汁或黃冰糖根據自己耐甜的程度酌量新增。
3、待南果梨煮至將爛關火，晾涼後密封，放入冰箱儲存。
4、南果梨成熟之後有濃濃的酒香氣。 ...
1、材料：杏子2斤、水適量、糖400g、檸檬汁（新鮮檸檬榨汁）適量。
2、將新鮮的杏子沖洗乾淨。
3、放入淡鹽水中浸泡30分鐘，撈出瀝乾水分。
4、將杏子一分為二，去除杏核。
5、不鏽鋼鍋中加入水（水量以沒過杏子2/3為準），放入1/3的白糖，攪拌均勻，加熱冒泡時，倒入掰好的杏肉。一邊煮一 ...