1、豬肉切絲,蔥,姜切絲備用。
2、粉絲放入開水中焯軟,放入涼水中過涼。
3、蒜去皮切成蒜蓉。
4、水黃瓜洗淨切絲,香菜洗淨切段,苦菊洗淨切段放入盆中,
5、大白菜去掉外層的老幫,取菜心,洗淨切絲放入盆中。
6、鍋中倒入食用油,油八分開放入五香粉,肉絲,蔥,姜煸炒,放入生抽煸炒,炒好放入盆中。
7、綠豆芽放入盆中,粉絲瀝乾水分放入盆中,放入鹽,白糖,味素,蒜蓉,醋,香油拌勻,東北大冷盤做好了。
1、豬肉切絲,蔥,姜切絲備用。
2、粉絲放入開水中焯軟,放入涼水中過涼。
3、蒜去皮切成蒜蓉。
4、水黃瓜洗淨切絲,香菜洗淨切段,苦菊洗淨切段放入盆中,
5、大白菜去掉外層的老幫,取菜心,洗淨切絲放入盆中。
6、鍋中倒入食用油,油八分開放入五香粉,肉絲,蔥,姜煸炒,放入生抽煸炒,炒好放入盆中。
7、綠豆芽放入盆中,粉絲瀝乾水分放入盆中,放入鹽,白糖,味素,蒜蓉,醋,香油拌勻,東北大冷盤做好了。
1、食材:豬肉200g、無絲豆200g、茄子兩個、土豆半個、蔥適量、姜適量、蒜適量、五香粉適量、醬油適量、鹽適量、油適量、豆瓣醬適量。
2、準備好所有食材,燉菜所選的豬肉一定要肥肉相間炒出的菜才香。無絲豆摘去老絲,茄子去蒂,土豆去皮,各種食材洗淨。
3、豬肉切厚片,無絲豆切段,土豆和茄子切滾刀塊。蔥、姜、蒜切碎。
4、鍋中燒油,油熱後把肉放進鍋中煸出肥油,待肉煸至金黃色放蔥、姜、五香粉翻炒,放豆瓣醬炒出香味。
5、把切好的菜倒入鍋中翻炒,倒適量醬油繼續翻炒一會兒。加適量熱水,水位與菜持平,大火燉五分鐘左右,放鹽炒勻改為小火繼續燉二十分鐘左右。
6、菜燉熟後關火,把切碎的蒜放進去翻炒均勻,出鍋。
1、主料:豆皮100g、胡蘿蔔1塊、黃瓜1個、金針菇100g、銀耳1個。
2、輔料:麻醬3勺、芝麻油1小勺、糖1小勺、香醋1小勺、鹽1小勺、生抽2小勺。
3、泡銀耳黃瓜。
4、黃瓜拍碎切塊。
5、將各種材料切絲準備
6、調上訴材料汁。
7、加入麻醬拌勻即可。