1、 材料： 黃幹醬、牛肉、紅辣椒、味素、酒、醋、蒜、鹽、糖、豆油、花生；
2、 製作方法：
1、將牛肉用絞餡機絞碎後，開始放入紅辣椒，花生；
2、牛肉炒至發白，盛出。豆油下鍋燒至七成熱，把各種材料放入鍋中攪拌均勻，小火熬一個小時左右後，盛出即可。
1、藕、土豆、切片備用，油鍋下香蔥薑蒜、花椒爆香。
2、倒入豆瓣醬炒出紅油，下幹辣椒炒香，倒入開水，下冰糖煮開。
3、再將藕片、土豆片倒入鍋中。
4、斷生後倒入香菇、油豆腐、花蛤、麵餅。
5、小火煮２分鐘，下芹菜煮至斷生即可。
1、主料：餃子皮150克、綠豆芽250克、韭菜150克、雞蛋1個、胡蘿蔔1個。
2、輔料：醬油1勺、油適量。
3、做法：
（1）餃子皮刷油，疊放在一起。
（2）擀成圓薄面片，放入鍋中，隔水蒸熟。
（3）鍋裡放油，把豆芽炒軟，放入韭菜炒熟，淋上醬油，翻炒均勻。
（4）雞蛋煎成蛋皮後切絲，胡蘿蔔切絲，備用。
（5）蒸好的麵皮一層一層撕開，中間擺上蛋皮、胡蘿蔔絲、豆芽韭菜，包好。
（6）春捲擺在盤子裡，收口壓在底部。
1、準備材料酸菜，排骨，純土豆粉，鹽。
2、酸菜洗淨切絲，泡去強酸味擠出水份。
3、粉條溫水泡軟。骨頭焯血水後用清水洗淨，再燉一小時，先大火後轉小火。
4、把酸菜下入骨頭湯裡，燉二十分鐘左右再放入粉條燉十分鐘加少許鹽出鍋即可。 ...
東北插條做法：
1、將好玉米去皮去臍磨成圓粒大碴子；
2、將玉米碴子用水浸泡，自然發酵， 一般夏天要三至五天左右，天涼時間要更長。浸泡到玉米有酸味，同時一捏即碎，則發酵結束；
3、撈出玉米碴子，並洗淨烘乾，至不滴水即可；
4、將發酵好的米玉碴子碾壓成麵糊，或用電動製漿機，加工成麵糊後，裝進 ...
一.材料：豬肉、雞蛋、筍絲、水發木耳、醬油、蔥、姜、味精、料酒、高湯、香油、植物油。
二.步驟：
1、豬肉切絲，雞蛋打勻。
2、取適量植物油放在鍋內加熱，加入雞蛋炒熟取出備用；
3、鍋內加適量植物油，旺火燒熱；
4、鍋內建入蔥絲、肉絲、木耳、筍、醬油、高湯、料酒、味精翻炒；
5、倒 ...
1、準備原料：牛排500克、蔥頭汁20克、黃酒一勺、雞蛋兩枚、辣醬油20克、蕃茄沙司適量、黃瓜片少許、土豆條若干、燒烤醬一袋。
2、將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍打。或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，這樣牛肉吃起來入味三分。
3、將牛排切成直徑一寸半的圓薄片，隨機用刀斬幾下，再把肉修 ...
1、材料：粉條適量、土豆1個、油菜6棵、油15克、鹽1克、醬油15克、、老抽2克、五香粉少許、水100克。
2、主鍋放入油、蔥花3分鐘溫度V速度反轉小勺爆香。
3、放入土豆、粉條、水和所有調料12分鐘溫度V反轉小勺，最後兩分鐘從量杯口放入油菜。 ...
東北大醬做稀了可以加澱粉增稠些即可，還可以把黃豆炒熟然後打成粉加在大醬裡面，但要在加一些鹽。因為煮的黃豆要隔半年才能用，所以只能加炒熟的黃豆粉。如果是麵醬在加一些饅頭渣進去就行了。
東北大醬指的是東北特有的一種醬料，東北大醬有豆瓣醬和盤醬兩種做的比較多，但現在比較流行的只有豆瓣醬，所以一般所謂的東北大 ...
1、做漬菜粉的食材：酸菜一袋、紅薯粉條250克、幹辣椒5個、油15毫升、大料2個、大蒜一瓣、姜一塊、蔥一段、味極鮮5毫升、鹽5克、雞精3克、胡椒粉1克、糖2克。
2、開袋取出東北酸菜一棵，沖洗一下擠幹水，切成細絲。
3、紅薯粉條提前泡好。
4、幹辣椒，蔥切段，姜，蒜切片，大料掰開。
5、炒 ...