東北糖餅的做法

　　東北糖餅的具體做法如下：

　　1、麵粉用熱水燙一下，加鹽，再慢慢加入涼水，和成比較柔軟的麵糰；

　　2、一邊揉麵一邊加入色拉油，防粘，並使麵糰更柔軟，蓋上蓋子靜置半小時以上；

　　3、面案塗少許油防粘，將麵糰擀成橢圓形的大片；

　　4、在面片上塗上色拉油，把面片捲起來，切成小段；

　　5、把面卷團成圓形壓扁；

　　6、將糖、麵粉、白芝麻拌勻成為餡料；

　　7、將餡料放入麵皮中，收口壓扁，並擀成圓餅；

　　8、鍋加熱後，把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。

　　1、盆中準備300克麵粉,加入3克食鹽,打入1個雞蛋,倒入100毫升的涼水和麵。

　　2、麵粉攪拌至絮狀,加入20毫升熟油,揉成光滑的麵糰,蓋上蓋子,醒面40分鐘。

　　3、案板上抹一層油,醒好的麵糰不用揉,分成兩分,搓成長條,分成8個面劑。

　　4、面劑不用揉,直接用擀成薄餅,從下往上捲起來,蓋上保鮮膜,醒面10分鐘。

　　5、醒好的面劑用手抻長,從一頭盤起來,用手稍微按扁,蓋上保鮮膜,再次醒面10分鐘。

　　6、電餅鐺刷油預熱，取一個面劑擀薄，擀成約2毫升厚時，翻個面擀成像紙一樣薄。

　　7、擀好的餅胚用擀麵杖捲起來，放入電餅鐺裡，正反面各烙制10秒鐘即可。

　　1、先準備好材料，然後加適量的水和成麵糰稍軟點，發酵二倍大，再分成80克每個，糖餡的料混合均勻。

　　2、取一個麵糰放入糖餡，像包包子一樣捏起來，如果粘可粘麵粉，反面粘上黑芝麻。

　　3、像這樣，電餅鐺預熱多刷點油，中火煎至二面金黃香噴噴的糯香糖餅就完成啦，你也快來試做一道吧。

　　4、小貼士：紅糖餡可等量替換哦。