東菱麵包機怎麼揉出膜

　　將麵粉和水等食材放入東菱麵包機中，然後點選攪拌按鈕，第一攪拌10分鐘，攪拌結束後靜置20分鐘，然後開始第二次攪拌，大約攪拌15分鐘左右，攪拌結束後點擊發酵+烘烤按鈕，等待2小時15分鐘即可。

　　麵包機，簡單來說就是全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的，多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設定的程式，放好配料後，自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程式。

　　用麵包機和麵和基礎發酵的流程：

　　1、一次不要和太多面，建議250g麵粉以下 ；

　　2、原料放置順序是液體、雞蛋、糖、鹽、麵粉、酵母，先不放油。一定將鹽和酵母用麵粉分開，否則高濃度鹽會殺死酵母菌；

　　3、選擇“發麵團”程式，和麵20分鐘後強行終止程式，因為短短20分鐘，無法做到筋膜狀態；

　　4、放入軟化好的黃油或液態油脂；

　　5、再次選擇“發麵團”程式，執行10分鐘時可以放入葡萄乾之類的東西，然後直到程式執行完成。

　　1、原料：麵包機，白糖，麵包粉，色拉油，溫水，鹽，耐高糖酵母，雞蛋1個。

　　2、麵包機桶洗乾淨,先放入10克的色拉油倒在中間部分。

　　3、放入溫水150克。放入鹽1克。放入白糖20克。

　　4、放入麵粉300克。

　　5、加入酵母4克，打入一個雞蛋。

　　6、麵包機桶裝好,蓋蓋.按一下選單,選擇5甜麵包，再按一下重量,選擇750克，按一下燒色,選擇淺，按一下開始。

　　7、選擇好以後,麵包機開始工作。麵包機攪拌在10分鐘後，它會休息一會兒，不用管它，過一會兒，麵包機會繼續攪拌，在攪拌到還有10分鐘的時候，麵包機會響10下，讓你放果料，你可以在這時放葡萄乾等。攪拌好之後麵粉會變成均勻的麵糰。

　　8、麵包機工作結束後，會響10下，響聲結束，打開面包機，戴手套取出麵包即可。