1、松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、麵粉、食鹽適量。
2、將松子、玉米粒洗淨,蝦仁洗淨切小丁,再將松子、玉米粒、蝦仁、麵粉、食鹽、蛋液放在一起,加適量水充分攪勻成糊狀。
3、電餅鐺放油燒熱,舀入調好的松子玉米糊,攤勻,煎至兩面熟,切菱形小塊即可。
1、甘藍洗淨切碎,蝦去殼去蝦線,洗淨切小塊。
2、裝麵粉的碗里加入所有主料,加適量鹽、雞精。
3、充分拌勻成麵糊狀。
4、熱鍋油燒8成熟,舀入1大勺麵糊,小火煎一面煎金黃。
5、翻另一面煎至金黃就可以了。
1、內餡材料:韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙。
2、韭菜洗淨切末後,炒熟備用。
3、蝦仁洗淨去除腸泥後,加入太白粉、鹽,用手拌打至有黏性。
4、將肥肉丁、韭菜末放入,一樣要攪拌均勻,再把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結即可。
韭菜薹炒雞蛋竅門:韭菜薹下鍋要快炒,不要炒太長時間,不需要加鹽以外的其他調料,否則會掩蓋韭菜薹本身的香味。
韭菜薹炒雞蛋的做法:
準備材料:韭菜薹300克、雞蛋2個、蔥1顆、鹽適量。
1、韭菜薹去頭洗淨,切成段。
2、雞蛋打散。
3、熱鍋涼油先將雞蛋炒熟,盛出備用。
4、二次加油, ...
1、食材:豆角適量、雞蛋兩個、鹽適量、醬油適量、花生油適量。
2、準備好豆角、雞蛋、鹽、醬油、花生油。
3、把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨,用乾淨的抹布擦乾水分。
4、把雞蛋打入容器中,用筷子或者手動打蛋器攪拌幾下,使蛋白和蛋黃均勻混合在一起。
5、豆角的種類有很多種,但味道都大同小異,選購時是 ...
1、準備材料:秋葵200克,鮮蝦200克,蝦洗淨後用剪刀從背部把殼剪開,從中間剔除蝦線,剝下蝦皮保留蝦肉。
2、大蒜切片,大蔥切段,生薑切末。
3、在蝦肉中加入一大勺薑汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻。
4、秋葵洗淨後去蒂改刀成段。
5、鍋內放少許橄欖油,下入蔥薑蒜末爆香。
6、下入醃好的蝦 ...
1、首先準備將蒜苗清洗乾淨,尤其是葉子那邊容易藏有泥漬,要清洗乾淨,然後切成一段段,待用。
2、將雞蛋打入在碗中,然後加入適量的鹽,用筷子進行攪拌,保持同方向均勻攪拌,將雞蛋與鹽充分拌勻。
3、接下來可以開火熱鍋了,待鍋中水漬燒乾後,倒入適量的油,油不能太少,儘量能鋪平雞蛋,不然容易焦掉。
4 ...
1、主料:雞蛋 300克。調料:鹽2克、味精1克、醬油1克、小蔥15克,各適量。
2、將雞蛋打碎在小盆裡,放少許鹽和味精,用筷子打勻。
3、然後一邊加水,一邊繼續用筷子攪拌。
4、水最好是隔夜的熱水或是溫開水,喜歡吃硬一些的,可以少加些水,喜歡吃軟的可多加些水。
5、一定要攪拌均勻,把上面 ...
1、鮮蝦去殼後用牙籤用蝦背的第二、三節處挑出蝦線。
2、蝦仁加入鹽、料酒和澱粉拌均勻。
3、加入玉米粒。
4、加入杏鮑菇丁進去。
5、拌均勻後這餡料就準好了。
6、將蝦仁餡料放入餛飩皮中心。
7、將餛飩皮向上捲起。
8、再將摺疊按壓緊即可。
9、碗中加入少許鹽、紫菜和胡椒粉 ...
1、準備食材:西紅柿4個,雞蛋4個,鹽,植物油,雞精,白糖各適量。
2、首先把西紅柿洗乾淨,然後從中間切開,再去除掉根蒂,西紅柿切成橘子瓣的形狀,放入盆中備用,注意炒西紅柿的時候一定不要把西紅柿皮去掉,不然炒出來的西紅柿很容易做成一鍋粥。
3、把雞蛋打入一個玻璃碗中,用打蛋器沿著一個方向把它攪拌均 ...