第一、 板栗、豬肉準備好。
第二、 豬肉切成方塊，加適量的鹽、生抽、料酒醃製幾分鐘。
第三、 開火下油，放蒜米進去爆香。
第四、 豬肉下鍋，大火翻炒至變色。
第五、 然後放板栗進去翻炒一下。
第六、 加半碗水、1勺生抽。
第七、 翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火燜到水份幹完，大概15分鐘左右。
第八、 非常濃香的豬肉燜板栗就做好了。
1、先要把瘦肉洗淨，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，放醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻，醃一個小時，讓它入味兒。
2、在炒鍋放油燒熱，倒入肉塊翻炒，到白色時加入醬油、料酒、白糖、蔥薑蒜、稍加翻炒，再加入適量水，用旺火煮開，用小火燒至熟爛，出鍋就可以吃啦。
1、主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克；調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克。
2、將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。
3、豬肉切塊、蔥切段。
4、炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裡。
5、用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，並放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。
1、原料：五花脯肉1斤8兩、冰糖4兩、南乳2塊、川椒八角、酒、鹽、醬適量。
2、將五花肉切成3×2公分的小塊。
3、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒、鹽拌勻，慢火燜熟。
4、將燜熟的脯肉，整齊擺放在扣碗內，然後扣在碟上便成。 ...
1、五花肉切麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝乾。
2、鍋裡放油煸炒肉塊到微黃。
3、放入幹辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
4、放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。
5、放入開水，淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。
6、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收 ...
1、食材：豬肉200g左右，冬瓜400克左右，支竹適量（2-4支），鹽1-2茶匙，糖1/2茶匙或不用，蠔油1勺，醬油1/2勺，生粉1/2茶匙，姜/蔥/大蒜適量，料酒/米酒1勺。
2、冬瓜去皮，蔥切成蔥花，豬肉切片（茶匙鹽小/茶匙糖醬油/勺生粉/茶匙酒勺抓拌均勻，再放花生油抓勻放置-分鐘）。
3、熱 ...
1、準備食材和調料；
2、炒水，先將酸菜放入鍋中炒幹水份（不用下油），加少許糖，炒幹水份後撈起備用；
3、炒香，鍋中放油，倒入料頭包炒香;
4、放入五花肉炒出少許油；
5、放料包翻炒均勻後，再倒入清水（與鍋中食材齊高即可），中火姜五花燜軟；
6、兌入少許水澱粉勾薄芡；
7、略微收汁 ...
1、準備食材和調料；
2、炒水，先將酸菜放入鍋中炒幹水份（不用下油），加少許糖，炒幹水份後撈起備用；
3、炒香，鍋中放油，倒入料頭包炒香;
4、放入五花肉炒出少許油；
5、放料包翻炒均勻後，再倒入清水（與鍋中食材齊高即可），中火姜五花燜軟；
6、兌入少許水澱粉勾薄芡；
7、略微收汁 ...
第一、 去殼的板栗和豬肉準備好。
第二、 然後把豬肉清洗乾淨，切成方塊。
第三、 薑蓉、蒜米準備好。
第四、 開火下油，放蒜米進去爆香。
第五、 豬肉下鍋，加適量的鹽，1勺生抽。
第六、 1勺料酒翻炒一下。
第七、 然後放板栗進去翻炒均勻，加1碗水進去。
第八、 蓋上蓋子大火煮 ...
第一、 首先把雞肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊，香菇洗乾淨切成片。
第二、 板栗、蒜米、薑片準備好。
第三、 開火下油，放蒜米、薑片進去爆出味來。
第四、 然後放雞肉進去，加適量的鹽翻炒至變色。
第五、 然後加1勺生抽、1勺料酒翻炒一下。
第六、 再下香菇、板栗進去。
第七、 翻炒20 ...