1、準備材料，包括山楂、白砂糖；
2、山楂洗淨，用刀去蒂去核取出山楂肉；
3、將山楂肉放入容器，放一層山楂撒一層白糖，醃製一段時間至滲出水份；
4、把容器放入蒸鍋上，用大火把山楂蒸熟；
5、把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機裡打成山楂泥；
6、在烤盤刷一層薄薄的油，把山楂泥倒入烤盤裡，用刮板使其塗抹均勻；
7、放入烤箱烘烤，之後取出烤盤，把其放在通風處晾置一夜；
8、第二天用刀子順邊緣將果丹皮坯子取下，把山楂卷整形切片，根據個人喜好捲成需要的大小即可。
1、準備材料，包括山楂、白砂糖；
2、山楂洗淨，用刀去蒂去核取出山楂肉；
3、將山楂肉放入容器，放一層山楂撒一層白糖，醃製一段時間至滲出水份；
4、把容器放入蒸鍋上，用大火把山楂蒸熟；
5、把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機裡打成山楂泥；
6、在烤盤刷一層薄薄的油，把山楂泥倒入烤盤裡，用刮板使其塗抹均勻；
7、放入烤箱烘烤，之後取出烤盤，把其放在通風處晾置一夜；
8、第二天用刀子順邊緣將果丹皮坯子取下，把山楂卷整形切片，根據個人喜好捲成需要的大小即可。
蛋皮蒸丸子做法：
一、材料：豬肉250g，油，鹽，香菇，醬油等適量，一個雞蛋。
二、做法：
1、豬肉沫加入些許雞精，鹽，生粉，蔥花拌勻。
2、取三個雞蛋打入碗中攪拌，鍋中加入色拉油燒熱，倒入雞蛋煎成蛋餅，火候不要太大，蛋餅可以煎的老一點。
3、煎好的蛋餅盛出來冷卻半個小時，用刀切成蛋丁或者蛋沫，放入碗中備用。
4、把拌好的肉沫搓成乒乓球大小的丸子，裹上一層切好的蛋丁。
5、把搓好的丸子擺盤上蒸鍋蒸二十分鐘待蒸熟了即可。
1、用料：芋頭2個、雞蛋1個、玉米澱粉（可選）5克。
2、芋頭去皮，切成小塊。
3、上鍋蒸至軟爛，再用勺子或研磨碗搗成泥。 PS：芋頭本身就比較軟爛，也易消化，所以不需要搗得特別細膩。
4、雞蛋打入碗中，放入5克澱粉，攪打均勻。 PS：加入澱粉是為了蛋餅不易破。
5、用篩網過篩，篩去較多氣泡和沒有融化的澱粉顆粒。
6、起鍋開小火，加入少許油，鍋子微微熱後就可以倒入蛋液了。
7、煎至蛋餅底部凝固，翻面再煎至兩面金黃。
8、蛋餅煎好後放在案板上，將芋頭泥均勻的鋪在上面。
9、慢慢的捲起來。因為芋頭泥有一定的粘性，所以這個蛋卷不需要卷的很緊實。