1、主料:羊肉400克、枸杞20克。
2、輔料:大蔥1根、薑片3片、乾紅辣椒3根、黑胡椒粉1匙、鹽1.5匙。
3、做法:
(1)羊肉切塊,冷水入鍋焯出血水。
(2)焯水後的羊肉放入砂鍋中,加入蔥段,薑片和乾紅辣椒。
(3)加入適量清水,大火煮沸轉小火煲1小時。
(4)加入洗淨的枸杞和黑胡椒粉,繼續煲半小時,關火後調入鹽即可。
1、主料:羊肉400克、枸杞20克。
2、輔料:大蔥1根、薑片3片、乾紅辣椒3根、黑胡椒粉1匙、鹽1.5匙。
3、做法:
(1)羊肉切塊,冷水入鍋焯出血水。
(2)焯水後的羊肉放入砂鍋中,加入蔥段,薑片和乾紅辣椒。
(3)加入適量清水,大火煮沸轉小火煲1小時。
(4)加入洗淨的枸杞和黑胡椒粉,繼續煲半小時,關火後調入鹽即可。
1、主料:鴿子250g。輔料:油適量、鹽適量、料酒少量、姜少量、小蔥少量、枸杞25g。
2、清洗乾淨乳鴿,放料酒、薑片醃製10分鐘。
3、燒開一鍋水,醃製的乳鴿,飛水去腥味去雜質。飛水後放溫水裡洗乾淨。盛出備用。
4、輔料準備,蔥、姜,枸杞要選顆粒飽滿,下鍋前冷水浸泡並洗乾淨。
5、有沙鍋煲湯,那就最好了。家裡只有鐵鍋,就這麼慢燉吧。鍋裡少量油,放入生薑和蔥的白莖,倒入鴿子肉,少量料酒,簡單翻炒一下。
6、翻炒1分鐘以後,放入一鍋開水,切記不是冷水,是開水,等水滾開以後,淘掉泡沫和油脂等雜質,調中火燉1個小時。
7、燉了1小時以後,放入冷水發好的枸杞。小火燉1個小時。起鍋前10分鐘放適量鹽即可。
1、首先準備原材料:紅薯2個,枸杞5克,水300克,蜂蜜2湯匙。
2、紅薯洗淨,去皮,切塊,鍋內加入水,淹沒紅薯塊即可。
3、用電飯煲蒸煮功能煮15分鐘即可。
4、煮好後加入枸杞,冷卻片刻。
5、溫度下降後加入少量蜂蜜,輕輕攪拌即可享用。