1、材料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥。
2、豬肝切成薄片，在水龍頭下洗乾淨，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以透過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。
3、鍋裡放水燒開，把浸泡乾淨的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨，去根。
4、姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗乾淨的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可。
1、材料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥。
2、豬肝切成薄片，在水龍頭下洗乾淨，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以透過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。
3、鍋裡放水燒開，把浸泡乾淨的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨，去根。
4、姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗乾淨的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可。
1、材料：鮮枸杞葉200克，豬肝200克，枸杞少許。調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑末、豬油。
2、豬肝洗淨後，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘；
3、取出豬肝洗淨後切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒，醃製30分鐘去腥入味備用；
4、鍋裡下水待水開後，把醃製好的豬肝放入沸水，豬肝變顏色即可撈出待用；
5、取另一鍋，放入適量水，加入少許薑絲、香油，待水開後下入枸杞葉和枸杞；
6、倒入焯過水的豬肝，攪拌均勻；
7、加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開後煮1-2分鐘即。
1、豬肝100克，榨菜1袋，辣椒絲適量，細鹽適量，豬油適量，胡椒粉適量。備好所用材料。
2、豬肝改刀並用清水泡至乾淨。
3、鍋里加水加細鹽煮開。
4、再加少許的豬油。
5、將泡洗好的豬肝下鍋。
6、加適量胡椒粉提味
7、湯底開，關火加入榨菜提口感。
8、最後加適量辣椒絲點綴。這樣子一份好吃有味的家常速湯就完成了。