1、柴魚一條，姜、蒜、辣椒各少許
2、魚處理乾淨斬塊，姜和辣椒切絲，蒜切片，啤酒一灌
3、先煎
4、均勻地撒上鹽
5、煎片刻
6、翻面
7、兩面煎黃，淋上醬油
8、炒勻
9、放進辣椒、蒜、薑絲，在辣椒上放點鹽
10、再混炒
11、倒進啤酒
12、煮2--5分鐘，煮入味
13、調點味精提味
14、燒開裝盤
15、好香的魚
柴魚做法+建議做成啤酒柴魚
柴魚做法 建議做成啤酒柴魚
燉小魚做法圖解 家常燉小魚做法
準備食材：小魚，蔥薑蒜。
碗裡放醋料酒、醬油、白糖、鹽。
鍋放適量的油將魚放入。
將蔥、姜、蒜放入。
將碗裡的調料放入，蓋蓋小火燜一會。
放適量的水，大火燒開小火燉。
待小魚熟透即可，可以撒點蔥花再出鍋。
柴魚做法
1、柴魚一條，姜、蒜、辣椒各少許
2、魚處理乾淨斬塊，姜和辣椒切絲，蒜切片，啤酒一灌
3、先煎
4、均勻地撒上鹽
5、煎片刻
6、翻面
7、兩面煎黃，淋上醬油
8、炒勻
9、放進辣椒、蒜、薑絲，在辣椒上放點鹽
10、再混炒
11、倒進啤酒
12、煮2--5分鐘，煮入味
13、調點味精提味
14、燒開裝盤
15、好香的魚
1、準備食材：柴魚，嫩豆腐3小塊，柴魚燉豆腐，將姜切絲，大蒜葉子切段。
2、煎魚：魚清洗乾淨後在油鍋裡面小火煎，兩面煎黃，多放點油，煎起來才不會糊。
3、魚煎好後將油倒出，只留少許，加一碗水（水沒過魚身），煮開後放入鹽、醋、小米椒、薑片等調料，加入小塊的白豆腐。
4、10分鐘後，待湯是白色後撒 ...
1、材料：魚適量、蔥、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、生粉、醋、大料、花椒、鹽、色拉油各少許，啤酒適量。
2、魚去鱗、去內臟洗淨。
3、魚身拍少許的生粉。
4、鍋中放少許色拉油，將花椒和大料炸出香味撈出，用油將魚兩面稍煎變色。
5、放蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、醋、啤酒，大火燒至開鍋，關小火燉 ...
1、鯉魚去鱗，去內臟，去鰓清洗乾淨，切成塊，放入盆中，放入料酒，醬油，白糖，鹽，味素，醋醃製20分鐘。
2、蔥洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣放入碗中，準備好啤酒。
3、醃製好的魚，放入適量麵粉，使魚表面裹上一層面糊。
4、鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入魚塊炸製成金黃色。
5、放入蔥，姜，蒜 ...
1、將鮮鯇魚宰殺（可在市場叫小販幫忙處理），洗淨，兩邊橫切幾刀，方便入味，加適量鹽、薑絲醃一下，瀝乾水待用。
2、所有配料洗淨，大蒜切段、香芹摘去葉子切段，青紅椒、薑切片，西紅柿切塊即可。
3、大火將鍋燒熱後，加適量油燒熱，魚表面先抹一層薄薄幹生粉，入鍋煎至兩面金黃
4、將魚推至一邊，放入大蒜 ...
1、活鯉魚開膛破肚但不刮鱗，直煎得魚鱗變黃卷起，才淋上醬油，撒上紅辣椒，倒入半瓶啤酒，蓋上黃燜。再揭蓋，頓時濃香四溢，你再就能品出啤酒魚皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道。
2、將魚洗淨去五臟,西紅柿、青紅椒洗淨切成塊;坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一下;再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、 ...
1、活鯉魚開膛破肚但不刮鱗，直煎得魚鱗變黃卷起，才淋上醬油，撒上紅辣椒，倒入半瓶啤酒，蓋上黃燜。再揭蓋，頓時濃香四溢，你再就能品出啤酒魚皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道。
2、將魚洗淨去五臟,西紅柿、青紅椒洗淨切成塊;坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一下;再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、 ...
用料：鯉魚1條、西紅柿2個、尖椒1個、紅椒1個、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根、生抽1、啤酒1罐、辣椒醬。
做法：
1、準備好配料將西紅柿洗淨並切塊，青、紅椒洗淨、剖開、切大塊，姜去皮、切絲，蒜剝皮，蔥切小段，香菜切碎。
2、鯉魚清除內臟，沖洗乾淨，不需去鱗，用廚房紙將魚身表面的水分吸乾，將 ...