1、食材：土豆2個、海帶(幹)1片、蔥花兒少許、食用油2勺、胡椒粉少許、生抽半勺、鹽3克、辣椒油半勺、水適量、雞精1克。
2、準備好幹海帶和土豆。
3、幹海帶用水泡發30分鐘後煮熟備用。
4、土豆洗淨去皮切成小塊（或長條）海帶切成片（或絲）備用。
5、鍋裡放油，油熱後加入蔥花炒香，炒香後放入土豆在炒一會。
6、加入少許胡椒粉，生抽。
7、加入熱水，水開後放入海帶繼續煮。
8、煮到土豆變軟，湯變濃稠加入鹽，雞精調味即可。
食材：紅棗20g、桂圓肉15g、薏仁30克、冰糖適量、水適量。
1、薏仁用水泡一宿；
2、將桂圓和薏仁放進沸水中煮20分鐘；
3、放入紅棗，再燜煮20分鐘即可。
注意事項：若偏愛甜口，適量放入些冰糖。
桂圓湯具有滋補、活化細胞、開胃和促進血液迴圈的功效，能增強記憶力和身體的抵抗力。此湯老少皆宜，冬天有養腎，預防手腳冰冷的作用。桂圓湯中桂圓味甘，性溫，補益氣血，安神養心為主料。
材料準備：雪花梨2個，枸杞10顆，桂圓6顆，紅棗6顆，冰糖適量；
製備過程：
1、將梨子去皮去核，切塊；
2、在鍋內加入清水，加入梨塊和冰糖，再加入紅棗枸杞桂圓；
4、鍋中沸騰後使用小火，煮20分鐘；
5、出鍋即可；
桂圓蜜棗木瓜湯的做法如下：
1、木瓜切半，去皮去籽，紅豆洗淨，桂圓去殼，備用。
2、將木瓜切成小塊，備用。
3、將紅豆、薏仁、黑米放入鍋中並加入冷水。
4、大火燒開後，改用小火燜，至紅豆半熟時，加入木瓜。
5、繼續用小火燜木瓜至10分鐘，待顏色變深，加入桂圓。
6、最後加入無核阿膠 ...
豬爪燒湯做法：
1、準備材料：豬蹄１個、黃豆１大把、花生十幾顆、黃酒１大勺、生抽１小勺、丁香５個、蔥姜適量、八角１個。
2、豬蹄洗乾淨後冷水下鍋，煮十來分鐘去血沫。
3、黃豆提前幾個小時泡發。
4、高壓鍋裡面加入花生、黃豆、八角、３片薑片、５個丁香，一個小蔥結，倒入一碗量的黃酒、一點生抽。 ...
薄荷湯做法如下：
1、薄荷葉子清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、鍋中燒水，煮開。
3、然後下入薄荷葉子，撒鹽，香油，煮開。
4、出鍋盛出即可。 ...
冬瓜文蛤湯
原料：文蛤150g、冬瓜100g。
輔料：蔥適量、姜適量。
製作過程：
1、將文蛤提前幾小時放入清水中吐汙。
2、將所有食材洗淨備用，薑切片，蒜切末，蔥切成蔥花，冬瓜切片備用。
3、在小鍋中放入清水和薑片，燒開。
4、將文蛤放入沸水中煮。
5、一直煮到所有文蛤都 ...
羊尾巴燉湯做法：
材料：羊尾巴胡蘿蔔山藥五花肉丸子蔥姜香菜
調料：鹽生抽黑胡椒
做法：
1、豬肉，丸子，胡蘿蔔，山藥。
2、羊尾巴和豬肉焯水，胡蘿蔔山藥去皮切塊，蔥姜改刀。
3、焯過水的肉洗乾淨。
4、壓力鍋中放入所有材料，加水，（喜歡的話，可以放幾粒花椒半個八角）
5、啟 ...
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由於雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由於後面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好後，敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道，就沒加 ...
1、準備一些蝦仁，一塊肉，可多可少，一塊冬瓜，把蝦仁提前用料酒、檸檬汁醃一下，去腥，檸檬汁擠上幾滴就行了，把蝦仁控乾和肉剁成蝦泥。另外把冬瓜擦絲、蔥切成蔥花、香菜切小段備用。
2、把蝦泥放少許鹽、打入一個蛋清，如果蝦仁多可用1個雞蛋，放2勺幹澱粉朝一個方向攪拌上勁，如果太溼，可以再加1勺幹澱粉。
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