桃酥的家庭做法
桃酥的做法
1、原料，低筋粉260克、糖粉120克、黃油60克、玉米油50克、無鉛泡打粉1/2小勺、小蘇打粉1/2小勺、鹽1/2小勺、全蛋液60克、核桃碎適量
2、先預熱烤箱約8分鐘，然後取一半的麵粉（130克）放入烤盤中攤開入烤箱，用180度烤15分鐘左右，至麵粉微微變黃並且有面粉的熟香味，取出晾涼。
3、把烤好的麵粉和剩下的130克麵粉、糖粉、蘇打粉、泡打粉、鹽混合拌勻。
4、過篩入廚師機的攪拌缸中。4.倒入植物油和室溫軟化的黃油。
5、開廚師機的min檔，屬於超低速檔位，攪拌約30秒鐘停止機器，此時粉類和油類已經完全混合，而且呈鬆散狀。
6、倒入蛋液。繼續開min檔，攪拌約20秒鐘停止機器，此時已經呈很鬆軟的麵糰。
7、取出麵糰，用保鮮膜包好，鬆弛30分鐘。
8、麵糰鬆弛好後，分成若干份，用手揉圓，按扁。
9、放入烤盤，表面刷上蛋液，再放上核桃碎，就可以烤制了。
桃酥的做法與配方
1、配方：雞蛋一個、食用油100g、低筋麵粉200g、棉白糖80g。
2、首先準備好材料：雞蛋一個、食用油100g、低筋麵粉200g、棉白糖80g；
3、然後把食用油倒進碗裡；直接把棉白糖也倒進碗裡；再把雞蛋打進碗裡；
4、最後放上1g鹽，開始均勻攪拌。攪拌好後倒到麵粉中，在加入一克蘇打粉；
5、然後均勻攪拌，搓成麵糰；搓好麵糰後，取出一小塊，輕輕壓扁；
6、然後在面上放上一點黑芝麻，接著就可以放進烤箱烤了；
7、調到175度烤15分鐘就可以出箱了，方法很簡單，快去試試吧。
杏仁桃酥的做法
1、材料：低筋麵粉250克、杏仁粉30克、色拉油100克、淡奶油30克、糖90克、小蘇打2克、蛋液30克。
2、盆裡倒入色拉油，加入糖拌勻，加入蛋液和淡奶油拌勻。將杏仁粉和小蘇打倒進低筋麵粉裡拌勻，將粉類篩入油裡，用刮刀拌成光滑麵糰。將麵糰分成30g一個的圓形，用保鮮膜蓋起來。將圓形放進模具裡壓出自己喜歡的形狀。烤盤裡鋪上油紙，杏仁桃酥放在上面，預熱烤箱160度，中層，上下火30分鐘即可。
腰果桃酥的做法
1、先將腰果烤熟，注意看著很容易烤焦。(放烤箱150度15分鐘左右)如果買熟的就不用烤了。
2、把完整的腰果挑出來留著放表面，有些形狀不好的用來搗碎。放料理機打碎也行。
3、取一個料理盆放秤上倒入玉米油、細砂糖、蛋液、鹽。
4、用蛋抽攪打至糖溶解看起來有些濃稠。
5、倒入奶油攪打均勻。
...
中式桃酥的做法
1、紅核桃去殼取出核桃仁後放入保鮮袋中壓碎。
2、雞蛋打散放入白糖和植物油。
3、用蛋抽成均勻的蛋液。
4、在蛋液的大碗裡篩入低粉和小蘇打。
5、接著放入壓碎的核桃仁。
6、切拌均勻後搓成25克左右的小劑子。
7、用手輕按把小劑子壓扁。
8、一個個排入烤箱中,烤箱180度預熱送 ...
蔥花桃酥的做法
1、食材：麵粉250克、油80克、鹽3克、小蘇打2克、泡打粉2克、蔥40克。
2、準備好原料，提前將香蔥清洗乾淨，瀝乾水分後切碎備用。
3、將糖、鹽、雞蛋和食用油都放入容器中，攪拌至糖油雞蛋融化。
4、麵粉中放入泡打粉和小蘇打，稍微攪勻，可以避免功能性（蘇打粉、泡打粉）粉類材料分佈不均，造成個 ...
簡單的桃酥的做法
1、材料：低筋麵粉150克，鹽1克，泡打粉1克，小蘇打3克，豬油80克，白糖80克，蛋黃液30克，黑芝麻20克。
2、先將低筋麵粉，鹽，小蘇打和泡打粉混合均勻。
3、然後在碗中加入80克豬油，使用打蛋器或手動打至細膩。
4、加入白糖繼續攪打，然後加入蛋黃液攪打至完全融合。
5、將混合好的低 ...
烤箱烤桃酥的做法
1、食材：低筋麵粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克。
2、盆中倒入玉米油。
3、加入豬油和白糖，用打蛋器混合均勻，白糖溶化。
4、低筋麵粉和小蘇打、泡打粉混合。
5、將低筋麵粉過篩到盆中，用筷子攪拌成顆粒狀。
...
老桃酥的做法 步驟如下
1、將核桃仁放入烤箱180度，烤箱上層烤7~8分鐘取出晾涼，將核桃仁放入保鮮袋用擀麵杖咋成小碎塊。
2、將植物油放入盆中，放入雞蛋攪散，不要攪拌上勁。
3、放入白糖混合均勻。
4、篩入麵粉，放入小蘇打，用刮刀或者鏟子翻拌，不要攪拌，大概混合一下。
5、放入核桃碎，用手抓捏成團即可，不要使勁 ...
無糖鹹桃酥的做法
1、核桃放烤箱烤一會兒，160度烤大約五分鐘左右。
2、烤好後放保鮮膜裡面，用擀麵杖擀碎。
3、麵粉，泡打粉，小蘇打過篩。
4、雞蛋裡放入木糖醇，玉米油，攪拌均勻。
5、倒入過篩的粉類，攪拌均勻。
6、倒入白芝麻，核桃碎。
7、全部攪拌均勻後是溼嗒嗒的，此時烤箱預熱，180度。
...