把豬肝浸泡一個小時然後清洗乾淨，把豬肝切成薄片，加入適量的料酒和澱粉抓勻，把胡蘿蔔 和青椒切好備用
在碗中加鹽，十三香，雞精，醬油，澱粉和適量的水調成汁
鍋中倒入適量的油，油溫八成熱的時候下入豬肝滑油，把豬肝撈出控油
鍋中留少許底油，倒入胡蘿蔔和青椒翻炒
倒入調好的汁炒粘稠後下入豬肝炒勻
炒好後就可以出鍋裝盤了，美味其實就是這麼的簡單
1、材料：大蔥1根、紅辣椒半個、蒜3瓣、姜5片、豬肝半斤。
2、將材料切片、段備用，將豬肝切薄片後加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同時加了1小勺白醋浸泡5分鐘後瀝乾水分;
3、將豬肝放碗中加入15克澱粉抓勻，漿上5分鐘備用;
4、取不粘鍋倒油，將豬肝滑炒至7成熟悉變色即可。撈出放一邊備用；
5、在鍋中倒油將蔥薑蒜炒香，然後倒入豬肝翻炒幾下（幾秒鐘即可）；
6、加入生抽兩大勺（30ML）再翻炒幾下；
7、加入綠從和紅椒再翻炒幾下撒點味精和白糖，出鍋即可。
1、原料：雞腿數個。
2、配料：大蔥末少許、豆瓣醬適量、生抽適量、白糖少許、香油少許、胡椒粉少許、小紅朝天椒3個、蒜末少量、綠尖椒一個、植物油適量、鹽少許、澱粉少許、紹興酒少許。
3、將雞腿剁成小塊，加入豆瓣醬、生抽、白糖、香油、胡椒粉、蒜末、少許鹽、幹澱粉適量，少許料酒充分拌勻後醃製15～20分鐘。
4、炒鍋入油八成熱時將蒜末、大蔥末放入煸香，接著將切成小段的小紅朝天椒放入略煸後將醃製好的雞腿塊放入，轉大火快炒3分鐘後加入雞精兜勻後即可起鍋裝盤了。
1、主料：熟牛腱肉適量。
2、輔料：精鹽適量、熟花生適量、辣椒油適量、黑胡椒適量。
3、熟牛腱肉用刀與牛肉纖維成直角（橫切）切薄片。
4、肉片切成厚度均勻一致的薄片為好。
5、乾淨碗裡倒入熟花生，調入兩湯匙辣椒油。
6、根據口感灑入適量的精鹽。
7、灑上黑胡椒，喜歡麻辣的可換成麻椒 ...
1、準備豬肝適量、八角適量、冰糖1把、花椒2克、薑片3片、老抽2勺、醋1勺、生抽1勺、鹽適量、料酒2勺、白酒1勺、十三香適量。
2、豬肝一塊，用水反覆衝乾淨，再放盆裡泡一個小時，中間翻面揉一下。
3、鍋裡燒水，輕微冒泡滴進去一點料酒，然後把豬肝放進去煮一下，煮豬肝的時間，把薑片蒜片八角花椒冰糖準備 ...
魚去內臟，洗淨、取中間塊，中間劃幾刀，放油、鹽、醬油、料酒，醃製5分鐘。
生薑切絲，把薑絲塞在魚的劃橫口及魚上面。
放青椒泡椒、紅泡椒、蔥白，上面在淋一層油、醬油。
清水煮沸，放入蒸架。
把魚放入鍋中隔水蒸12分鐘。
蒸好的魚，在上面撒上蔥即可。 ...
1、帶魚洗淨剪去魚翅，除內臟和魚血，剪成合適的帶魚段。
2、加適量食鹽。再加入適量的料酒。澱粉裝進塑膠袋裡。
3、帶魚裝進袋子裡。輕輕搖一搖。抖去多餘澱粉，帶魚段放在盤子裡。
4、平底鍋放適量的油放入帶魚段。
5、一面煎黃再翻另一面。煎透就停火。帶魚段撈出控油。
6、擺盤撒適量椒鹽。 ...
1、主料：白菜少許、生菜少許、麻辣香鍋料適量。
2、輔料：木耳少許、金針菇少許、尖椒少許、豆泡少許、蝦仁少許。
3、準備白菜，生菜，木耳泡發。
4、尖椒，豆泡，金針菇，大蝦。
5、熱鍋涼油放入麻辣香鍋料
6、加入尖椒，金針菇，豆泡，大蝦翻炒。
7、放入生菜，白菜，木耳。
8、新 ...
韭香豬肝的做法：
食材：豬肝適量，韭菜，玉米澱粉，黃豆醬適量。
1、把豬肝切大塊，放在鹽水裡浸泡10分鐘，用流動的清水反覆沖洗至無血水滲出。
2、將豬肝切成大小均勻的塊狀後，再放入冰箱速凍5分鐘，當外面形成一層殼，改刀切成薄片。
3、韭菜切成大段，取前半截備用。
4、取一個大碗，豬肝中 ...
材料：
新鮮土豆、牛肉、醬油、鹽、生粉、清油、青椒、紅椒、雞精
做法：
1、牛肉切片，放鹽，醬油，幾滴清油和生粉一起抓勻。
2、新鮮土豆切厚片，青椒、紅椒切圈。
3、熱鍋燒油，下牛肉片，快速滑過撈出備用。
4、熱油下土豆片，撒鹽煸炒入味，放少許水，燜至土豆變軟。
5、倒入牛肉， ...